Francois Voyer XO Grande Champagne Cognac

François Voyer XO Grande Champagne Cognac: een Boomgaard Vol Smaak

De François Voyer XO Grande Champagne Cognac is een blend van Premier Cru eaux-de-vie gerijpt tussen de 10 en 25 jaar. Voor deze blend zijn uitsluitend Ugni Blanc druiven met een hoge zuurgraad gebruikt, waardoor hij een fantastische fruitige structuur heeft. Franse eiken vaten uit de bossen van Limousin, Bercée, Gâvre en Reno Valdieu worden gebruikt voor de rijping van Voyer Cognac, ondergebracht in zowel vochtige als droge kelders om het karakter van elk individueel vat te optimaliseren. Na tientallen jaren wachten komen de eaux-de-vie in de blend samen in een fabelachtige symfonie van boomgaardfruitnoten aangevuld met eikenhout en vanille. 

De familie Chauchet-Voyer distilleert en rijpt al sinds de jaren 1870 - al meer dan vijf generaties lang - eaux-de-vie in eikenhouten vaten. Ze concentreren zich op de cru Grande Champagne en werken samen met talrijke wijnboeren in de omgeving, aangezien het domein zelf een kleinschalige producent is met slechts 28 hectare land. Ze zijn echter toegewijd aan het handhaven van een duurzame landbouw aanpak om de biodiversiteit en de volksgezondheid te beschermen en was een van de eerste 20 domeinen om de High Environmental Value (HEV) certificering te verkrijgen.

Het huis François Voyer werd doorgegeven aan Keldermeester Pierre Vaudon om het werk van generaties voort te zetten en de identiteit van Voyer Cognac te behouden. Deze Extra Old uitgave is het hoogtepunt van meer dan twee decennia werk, en toont de finesse en schoonheid van de Grande Champagne in elke druppel. Gewoon prachtig. 

Presentatie van de fles

Deze Grande Champagne XO Cognac wordt geleverd in een brede, gebogen karaf met een grote gouden stop en een bijpassend etiket. Op het glas is een geëtste afbeelding van druivenranken te zien, die het embleem van François Voyer omsluiten. Een elegante presentatiedoos vervolledigt de verpakking, waardoor dit een prachtig geschenk is voor elke Cognac liefhebber. 

Hoe te Proeven van François Voyer XO Grande Champagne Cognac

Neem de tijd om deze Cognac in uw glas te laten rusten alvorens hem te proeven, en bereid u voor op het moment waarop een diversiteit aan aroma's zich voor uw grote genoegen opdringt. Geniet van de harmonie tussen de aroma's en deze zachtheid en kracht.