Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Drouet Cuvée Ulysse XO Grande Champagne Cognac is een Grande Champagne single estate botteling, uitsluitend gemaakt van druiven die half september zijn geoogst. Na een dubbele distillatie in een traditionele alembische charentais distilleerketel rijpen de eaux-de-vie zes maanden tot een jaar in nieuwe vaten om een rijkdom aan kleur en smaak uit het hout te halen. Na de eerste rijping worden ze overgebracht naar oudere vaten om gemiddeld 20 jaar te rijpen, waardoor ze langzaam een diepere tint en een complexere smaak ontwikkelen. Deze cuvée is het werk van verschillende generaties wijnbouwers en is een eerbetoon aan Ulysse Drouet, de overgrootvader van Patrick Drouet, de huidige directeur van het domein.
Als distilleerder van de vierde generatie neemt Patrick zijn werk heel serieus. Hij heeft niet alleen de leiding over een distilleerderij en proefkelders, maar ook over een uitgestrekt wijngebied in de Grande en Petite Champagne en een bottelarij. Op deze manier kan de familie Drouet de kwaliteit van hun productie onder controle houden en alleen de allerbeste Cognac bottelen. Hoewel het pittoreske landgoed verspreid ligt over twee wijngebieden, gebruikt Drouet Cognac alleen druiven uit het kalksteenrijke Grande Champagne-terroir voor hun eigen eaux-de-vie. Voor extra complexiteit gebruiken ze een combinatie van 93% Ugni Blanc druiven gemengd met 7% Colombard, waardoor zure wijnen ontstaan met een laag alcoholpercentage van 8-9%, wat een lagere opbrengst geeft maar een veel smaakvoller resultaat.
Met deze uitzonderlijke aandacht voor detail is het geen wonder dat de Cuvée Ulysse XO-expressie een score van 97 punten heeft gekregen van het Beverage Testing Institute, waar juryleden zeiden dat deze"zeker in de smaak zal vallen bij zowel beginnende cognackenners als kenners".
De Drouet Cuvée Ulysse XO Grande Champagne Cognac wordt gepresenteerd in een brede, elegante karafvormige karaf met een zware metalen stop.
Zowel de fles als de bijbehorende doos is voorzien van een zilverfolie-illustratie van het familiebedrijf.
Deze uitzonderlijke Cognac XO verdient het om langzaam gedronken te worden. Serveer hem in tulpvormige glazen na een goed diner, bij het dessert of gewoon op zichzelf. We raden aan om de XO Ullysse te combineren met een eendenborst geglaceerd met honing en herfstgroenten.
The aroma was caramel, nut and orange peel, which matched the description on the site. The taste was initially sweet and pungent, like brown sugar.After that it was very smooth and reminded me of white pepper, ripe apples and chai. The aftertaste was short, a light gradation of white grapes and...
Everything you would look for in a 20+yr cognac! So balanced; it's hard to imagine how they did it. I could sip this into heaven. Doeant even compare to Hennessy xo or any other co I've tried. It's a must try. Totally worth the price! I'd pay up to $300, no joke.
Met een geschiedenis die vier generaties omspant, beslaat het domein van Cognac Drouet 106 hectare Grande en Petite Champagne. De geproduceerde cognacs komen echter uitsluitend uit de Grande Champagne. Cognac Drouet creëert een reeks cognacs van Trois Etoiles (drie sterren) tot XO en nog veel meer en blijft trouw aan de traditionele productiemethoden van weleer. Vandaag de dag zijn de cognacs van Drouet over de hele wereld te vinden en zijn ze gemakkelijk te herkennen aan hun opvallende verpakkingen en de unieke flesvormen van hun cognacs uit het topassortiment.
Lees meer over Drouet Cognac
