Rozelieures Tourbé Whisky

Rozelieures Tourbé Whisky

Rozelieures Whisky Tourbé Collection is een ode aan uitzonderlijk vakmanschap en eeuwenoude tradities. Deze single malt Franse whisky, met zijn rokerige noten, biedt een unieke Franse interpretatie van de klassieke spirit en belooft een uitzonderlijke nipervaring.

Oorsprong: Een erfenis van uitmuntendheid

De Grallet-Dupic boerderij-distilleerderij heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1860. Oorspronkelijk waren ze gespecialiseerd in het distilleren van fruit om verschillende eaux-de-vie de fruit te maken. Toen Christophe Dupic zich bij het familiebedrijf voegde in het begin van de jaren 2000, begon de whiskyproductie. Christophe is een toegewijde whiskyliefhebber en gebruikte zijn kennis van het bezoeken van en leren over Schotse distilleerderijen om Rozelieures eigen kwaliteitswhisky te produceren. Vandaag de dag controleren ze 100% van het productieproces ter plaatse, van de gerstteelt tot het bottelen, waardoor ze een van de zeldzame whiskydistilleerderijen ter wereld zijn met zo'n uitgebreide kwaliteitscontrole.

Productieproces: Authentiek en streng

Rozelieures Whisky Tourbé Collection wordt gemaakt van Laureate en Prospect gerstsoorten, gemout in de eigen installaties van Rozelieures. Het gistingsproces verloopt in twee fasen: de eerste fase is temperatuurgecontroleerd, terwijl de tweede fase 'libre' is, zonder temperatuurcontrole. De distillatie gebeurt in twee pot stills in charentais-stijl, die bekend staan om hun fijne, ronde en vette distillaten. Deze peated whisky, met zijn uitgesproken rokerige karakter, rijpt in ex-bourbon vaten en wordt vervolgens afgewerkt in nieuw Frans eiken. Het resultaat is een rijke en complexe spirit, gebotteld zonder chill-filtratie of kunstmatige kleurstoffen.

Serveersuggestie: Een symfonie van smaken

Geniet van Rozelieures Whisky Tourbé Collection puur om te genieten van de rokerige noten en complexe smaken. Het kan ook een perfecte basis zijn voor robuuste, karaktervolle cocktails.