Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Het landgoed Paul Giraud staat niet alleen bekend om zijn premier cru eaux-de-vie, maar ook om zijn nadruk op traditionele productiemethoden, van het met de hand plukken van de druiven tot het gebruik van traditionele koperen alembische distillatieketels.
Het domein maakt gebruik van biologische landbouwtechnieken, wat betekent dat er geen chemicaliën of pesticiden in hun eaux-de-vie zitten, wat zorgt voor een zuiverder, authentieker smaakprofiel en een onderscheidende diepte van karakter. De Paul Giraud VSOP is een uitstekend voorbeeld van de vruchten van dit harde werk, een VSOP van hoge kwaliteit met druiven uit de Grande Champagne, die bij elke slok een zoete en zachte ervaring biedt.
Het merk heeft als onafhankelijke wijnboer al menig prijs gewonnen, zijn domein is klein, slechts 35 hectare, maar machtig in termen van de intense smaken die het produceert. Paul Giraud doet niet aan halfslachtige maatregelen en een groot deel van de eaux-de-vie die hij in de blend heeft geïntegreerd is ongeveer 8 jaar oud, het dubbele van het wettelijk minimum. Deze extra jaren leiden tot een rijpheid die zelden wordt aangetroffen in een Cognac van dit niveau.
Gedurende deze 8 jaar wordt de VSOP in eiken vaten van Limousin bewaard in bijzonder vochtige kelders. Veel kenners van Cognac zijn het erover eens dat een dergelijke vochtigheidsgraad de smaken en aroma's die een Cognac kan voortbrengen, kan helpen intensiveren.
Een overwegend zoet smaakprofiel betekent dat dit een zeer flexibele VSOP is, met aroma's variërend van verse druiven, karamel en gekonfijte appel met zoete en boterachtige tonen in de mond. Als u op zoek bent naar een rijke Cognac met een complex smaakprofiel zonder dat u zich wilt uitsloven voor een XO, dan is dit de ideale aankoop voor Cognac fans met een meer verfijnd gehemelte.
In de neus aardse en houtachtige tonen, geparfumeerd met warme bakkruiden en verse druiven, bij de eerste slok wordt u verrast door de zachte en romige textuur van deze VSOP in de mond, met zoetere tonen van vanille die plaatsmaken voor boterachtige karamel en honing in een lichte en elegante afdronk.
Uitsluitend gemaakt van eaux-de-vie uit de premier cru, Grande Champagne, kunt u op verschillende manieren van deze traditioneel geproduceerde lekkernij genieten. Hij is heerlijk puur, misschien in een ballonglas dat zachtjes in de hand wordt verwarmd op de traditionele manier.
Maar hij is ook uitzonderlijk in een cocktail (misschien een Brandy Alexander of Sidecar), of met een mixer over ijs (wij mengen het graag met vers, ongefilterd biologisch appelsap).
Het klassieke, ambachtelijke ontwerp van deze VSOP weerspiegelt de authenticiteit, de traditie en de onafhankelijkheid van het domein zelf, met elegante bruine, roze en oranje tinten die de gouden amberkleur van de Cognac zelf perfect aanvullen.
De fles wordt ook geleverd in een houten kartonnen doos om te tonen, cadeau te geven of op te bergen.
This VSOP is unlike most I've tried. It has a rich, earthy tone to it like wet dirt and banana leaves. Very interesting. It opens up into floral notes, baked pears, and caramel. The palate is full of baking spices and buttery pastry with dried fruits and a bit of fresh grape. This Cognac is for a...
Giraud Cognac is gevestigd in het belangrijkste Cognac wijngebied "Premier Cru" van de Grande Champagne, waardoor Giraud een voortreffelijk Cognac assortiment kan produceren, van een 6 jaar oude tot een 50 jaar oude Cognac. Het domein is gevestigd in Bouteville, en met enkele extra wijngaarden in St. Même-les-Carrières, komt het teeltgebied op 35 hectare. Het Cognachuis combineert een sterk geloof in traditionele methoden met een moderne kijk op de Cognac productie, waarbij elke vorm van chemicaliën of pesticiden in de landbouw en kleurstoffen in de uiteindelijke blends worden vermeden. Het werk aan de planten en de eigenlijke oogst van de druiven gebeurt nog steeds manueel, waardoor de best mogelijke behandeling van de druiven wordt verzekerd om de hoogste kwaliteit voor de eau-de-vie te genereren. Giraud produceert ook alleen zuivere vintage Cognacs, wat betekent dat ze nooit eaux-de-vie van verschillende jaren mengen, maar vertrouwen op de fijne verschillen tussen de jaarlijkse vintages.
Lees meer over Paul Giraud
