Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Deze jonge en uitbundige Cognac is gemaakt van eaux-de-vie van 10% Montils druiven en 90% Ugni Blanc druiven uit de Grand Champagne teeltregio. De Dudognon VSOP Cognac is gedistilleerd boven een houtvuur in twee koperen distilleertoestellen uit 1901 en 1936, alvorens te rijpen in nieuwe Limousin eiken vaten voor een minimum van vier jaar - dit alles resulteert in een klassieke Premier Cru stijl en finesse. Terwijl de Dudognon-Buraud familie naar het verleden kijkt voor hun Cognac know-how, hebben ze hier een prachtige moderne expressie gecreëerd die net zo goed werkt in cocktails als op zichzelf.
Het Huis Dudognon is een familie van wijnbouwers die hun land al generaties lang voeden. Hoewel Dudogne voornamelijk Ugni Blanc-druiven oogst, hebben ze door de zorg voor de wijnstokken en het respect voor het fragiele evenwicht van de bodem ook Folle Blanche en Montils teruggewonnen, die als druivenrassen werden opgegeven na de phylloxera-crisis in de Charente zo'n zestig jaar geleden. Hierdoor is dit slimme Cognachuis in staat om fantastische witte wijnen te produceren met een breed aromatisch bereik voor distillatie.
De Dudognon VSOP Cognac wordt gepresenteerd in een eenvoudige fles, met een met goud versierd logo. Goudfolie op de hals en klassieke kalligrafische tekst op het etiket geven een vintage gevoel, een knipoog naar de traditionele aanpak van deze kleine producent.
Deze frisse en expressieve VSOP is zowel lekker voor als na het diner. Serveer hem puur in tulpglazen op kamertemperatuur als digestief, of met ijs als aperitief. Hij combineert uitzonderlijk goed met een verse schapenkaas of Roquefort.
The family at Maison Dudognon have been distilling Cognac since 1776. Over the centuries, their efforts have resulted in many gold medals; the current owner Claudine, as well as her father and great-grandfather, have all been recognized for their skill and brilliance. Over the generations, they have nourished and worked the soil, respecting the delicate balance of the soil to produce quality grapes. Their location in the heart of the Grande Champagne region allows them to create outstanding eaux-de-vie, using Ugni Blanc grapes as well as more traditional varieties like Folle Blanche and Montils. In the name of tradition, Claudine also swears by the use of wood-fired stills - just like her ancestors did.
Tel: +33 5 45 80 50 42
Email: [email protected]
Lees meer over Dudognon Cognac
