- Leeftijdscategorie
-
VS
Learn more about the different Cognac ages
- Groeigebied
-
Grande Champagne
Learn more about the different Cognac growth areas
- Flesgrootte
- 700ml
- Alcoholpercentage
- 40%
- Organisch
- Organically produced
- Merk
- Mery Melrose
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Awards
Groeigebied (Cru) & bodem: Grande Champagne
Grande Champagne
Omschrijving
Een Organic VS Cognac uit de Grande Champagne cru
Een bekroonde en levendige Cognac, de Mery Melrose Single Estate VS Organic Cognac straalt van leven en droge, frisse smaak. Gemaakt in harmonie met de natuurlijke elementen van de Grande Champagne cru, ook wel bekend als de Premier Cru, is het een frisse expressie van alles wat zo begeerd is aan deze terroir.
Mery Melrose Cognac gaat er prat op ambachtelijk en biologisch te produceren. Deze VS Organic Cognac wordt gemaakt van Ugni Blanc, Colombard en Montils druiven in de golvende streek van de Grande Champagne. Dit terrein staat bekend om zijn kalkrijke bodem met een kalkstenen ondergrond die zorgt voor een uitstekende drainage en optimale blootstelling aan de zon. De presentatie van de Melrose VS sluit mooi aan bij de andere Cognacs uit hun serie; de etikettering is een eerbetoon aan de prehistorische muurschilderingen en figuren die in Franse grotten zijn gevonden.
Méry Melrose, dat geheel in eigen beheer wordt geproduceerd, oogst zijn biologisch gecertificeerde druiven, distilleert dubbel, waarbij bepaalde vaten kort na de distillatie hun eerste reductie krijgen, rijpt in Franse vaten en mengt de eaux-de-vie vervolgens zelf. De vaten worden gerijpt in 400 liter Limousin eiken vaten in hun familiekelders, waarbij zowel nieuw als gebruikt hout wordt gebruikt.
Hij wordt gebotteld op 70 en 75 cl, en bevat 40% VOL. Deze Cognac is gecertificeerd door Ecocert FR BIO 01 en NOP Certified in de VS.
Mely Melrose VS Cognac Prijzen
Méry Melrose Organic VS Cognac won de Zilveren Medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2017.
Hoe te genieten van een VS Organic Cognac
De Mery Melrose Cognac is perfect te serveren bij schaaldieren zoals garnalen of langoustine. Hij gaat ook uitstekend in cocktails zoals een Cognac Sour, of Cognac Old Fashioned. Het is een heerlijke Cognac voor een longdrink of cocktail, maar kan ook puur in de zon worden gedronken omdat hij droog van smaak is.
Het etiket en de presentatie van de Mery Melrose VS is een eerbetoon aan generaties van savoir faire. Het kenmerkende ontwerp is beïnvloed door prehistorische schilderingen die men kan vinden op de wanden van grotten in Frankrijk. Deze markeringen dateren van 18.000 jaar geleden, toen dier en mens in harmonie samenleefden. Mery Melrose is alles waar een biologische producent in de 21e eeuw voor moet staan.
Het Méry Melrose verhaal
Omschreven als 'boer en artiest', creëerden meester blenders Francois en Janis Méry het merk Cognac na geïnspireerd te zijn door hun liefde voor elkaar; de roos vertegenwoordigt de liefde voor hun familie en ambacht. Ze zijn biologische telers en wijnbouwers. Francois is een Cognac distilleerder van de vierde generatie, en heeft zowel traditie als zijn moderne innovatie te danken. Als jonge man reisde hij naar Australië om te werken voor een onafhankelijke biodynamische wijnproducent, en voelde zich geïnspireerd om zijn ideeën mee terug te nemen naar Frankrijk. Het proces vindt van begin tot eind plaats in het maison; van het oogsten van de biologische druiven tot het distilleren en mengen. Het rijpingsproces vindt plaats in de familiekelders; de Cognac rijpt in zowel oude als nieuwe Limousin eiken vaten met een inhoud van 400 liter.
Over Mery Melrose
Mery-Melrose Cognac is een klein, onafhankelijk Cognac domein dat een klein assortiment biologische Cognacs en wijnen van hoge kwaliteit produceert. De eigenaars van het merk verkopen aan restaurants in Europa en daarbuiten en zorgen voor alle stappen van de Cognac productie, van de wijnstokken tot het bottelen en de distributie.
Lees meer over Mery Melrose