Croizet VS Cognac

Croizet VS Cognac: Innovatie en traditie

Deze Zeer Speciale Uitgave van Croizet Cognac vertegenwoordigt de jongere eaux-de-vie van dit gewaardeerde huis. Distillatie met 10% van de droesem maakt het mogelijk complexere aroma's tot uitdrukking te brengen in het eindproduct. De eaux-de-vie worden vervolgens gemiddeld zeven jaar in Frans eiken opgeslagen, veel langer dan het wettelijk vereiste minimum voor een VS. Het resultaat is een lichte en luchtige Cognac met een uitstekend tropisch aroma.

De wijngaard van Croizet is grotendeels aangeplant in de gemeente Triac Lautrait, rondom een typisch Charentaise boerderij gelegen in het hart van het dorp Lantin. Dit gebied, dat de binnenrand van het AOC-terroir Fins Bois omarmt, is perfect gelegen aan de grenzen van de Grande Champagne, de premier cru van Cognac. 

Het was Léon Croizet, een telg van generaties wijnmakers, die in 1805 Cognac Croizet oprichtte. Hij had zeker de geloofsbrieven om te slagen; zijn vorige carrière was als sommelier van Napoleon I. Maar het was pas later in de 19e eeuw dat zijn kleinzoon Benjamin het merk daadwerkelijk registreerde en begon te werken aan de export ervan.

Hij was een hoog opgeleid diplomaat en bracht Croizet over de hele wereld. Hij speelde ook een belangrijke rol bij de totstandkoming van de "Cognac-appellation", die uiteindelijk in 1909 in werking werd gesteld. Benjamin hielp ook bij de introductie van Amerikaanse druivenrassen in Frankrijk, nadat de druifluis de wijngaarden van Cognac had weggevaagd, en was voorstander van de bouw van muren rond wijngaarden, een methode die de hergroei van de streek moest beschermen. Voor zijn diensten aan de industrie werd Benjamin Croizet uiteindelijk onderscheiden met het Légion d'Honneur. 

Vandaag is Croizet Cognac niet langer in handen van de familie, maar van een Russische investeerder. Het is nu een bekend merk op het vasteland van China en Azië, dankzij een uitbreiding onder toezicht van de directeuren Jason Gillott en Alexander Shponko. Hoewel de eigenaar is veranderd, blijft Croizet trouw aan zijn wereldwijde imago, altijd op zoek naar innovatie die de Cognac industrie voor de komende jaren zal helpen. 

Presentatie van de Fles

Het gebogen profiel en het geslepen glas van de fles in decanteer fles stijl geven het beeld van een luxeproduct. De rode accenten op het etiket en de folie passen perfect bij de opvallende presentatiedoos. 

Hoe te Genieten van Croizet VS Cognac

Hoewel dit een geweldige Cognac is om zo van te genieten of met ijs, is hij ook perfect voor een longdrink met tonic. Schenk 50 ml Croizet VS over ijs in een hoog glas, vul aan met tonic en garneer met een paar witte druiven.