Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
De Prunier 1977 Vintage Borderies Cognac is een uitstekend voorbeeld van een prachtige oogst uit het kleinste terroir van Cognac. Het huis Prunier is echt een meester in Cognac vintage, en dit goed gerijpte exemplaar is daarop geen uitzondering. Gebotteld op vatsterkte van 51,5% en zonder toevoegingen, laat hij complexe, krachtige aroma's zien in balans met een delicaat gehemelte - echt een genot voor iedereen die van de fijnere dingen in het leven houdt.
Eén ding zal elke cognackenner opvallen: de unieke smaak van eaux-de-vie uit de Borderies. De bodem hier oefent een uniek karakter uit op de druiven die op de krijtachtige heuvels groeien - veel mensen zullen aangenaam verrast zijn door de tonen van lavendel in zowel de neus als het gehemelte. Dit is niet alleen een uitstekende Cognac van een uitstekende oogst, maar ook een die zich kan meten met de grote releases van naburige wijngaarden in Grande en Petite Champagne.
In tegenstelling tot grotere Cognac huizen, verbouwt Maison Prunier niet hun eigen druiven; ze zijn gespecialiseerd in het rechtstreeks inkopen van eaux-de-vie van telers en distilleerders. Op deze manier kunnen ze de meest uitzonderlijke en ongebruikelijke jaargangen selecteren om te laten rijpen in hun vochtige kelders aan de rivier de Charente. Het bedrijf is nog steeds gevestigd in het middeleeuwse kasteel waar het in 1665 werd opgericht. Vandaag wordt het gerund door de familie Burnez, dankzij Jean Burnez die het overnam toen de echtgenoot van zijn tante, Alphone Prunier, overleed zonder nakomelingen. Onder het toeziend oog van Jean's kinderen hopen we de komende jaren nog vele uitzonderlijke jaargangen te zien van dit grootse Cognac huis.
Deze Cognac wordt gepresenteerd in een traditionele met was verzegelde fles en een houten geschenkdoos. Het ingewikkelde, klassieke etiket identificeert netjes het nummer van de individuele fles - een van slechts een paar honderd stuks.
De flessen die worden gebruikt voor de Prunier jaargangen zijn geïnspireerd op een handgeblazen fles die in de 19e eeuw werd gebruikt door de familie van Prunier's manager Claude Burnez. De originele fles bevatte luchtbellen in het glas, die vandaag de dag worden nagebootst door handmatig lucht in het glas te injecteren. Het mag dan een tijdrovend proces zijn, maar het resultaat is een verbluffende (sommigen zullen zeggen: vlekkeloze) expressie van Borderies Cognac.
Deze uitstekende Cognac is er een voor het tulpglas. Prunier heeft hem op vatsterkte gelaten, zodat de drinker de keuze heeft om hem puur te drinken of een scheutje water toe te voegen om het alcoholpercentage te verlagen. Tijdens de zomermaanden is een blokje ijs ook geschikt. De zachte, subtiel bloemige tonen van deze expressie passen perfect bij frambozensorbet of gegrilde perziken met crème anglaise.
