- Leeftijdscategorie
-
Vintage
Learn more about the different Cognac ages
- Groeigebied
-
Borderies
Learn more about the different Cognac growth areas
- Flesgrootte
- 700ml
- Alcoholpercentage
- 43.9%
- Oogstjaar
- 1975
- Merk
- Prunier Cognac
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Groeigebied (Cru) & bodem: Borderies
Borderies
Omschrijving
Prunier 1975 Vintage Borderies Cognac: Kerstmis in een glas
De druiven voor deze Cognac Vintage van Prunier werden in 1975 geoogst in de Borderies cru. Gebotteld in januari 2010, is het een gelimiteerde editie van slechts 648 flessen. 1975 wordt vaak geroemd als een van de beste oogsten van de 20e eeuw; de natte en koude winter leidde tot een late knopaanzet, gevolgd door een warm groeiseizoen en een late oogst van smaakvolle druiven met een uitstekende zuurgraad. Het Huis Prunier wordt algemeen beschouwd als de meesters van de Cognac vintage, zoals dit heerlijke voorbeeld kan aantonen. Gebotteld op een beheersbare vatsterkte van 43,9% en zonder enige toevoeging, toont de Prunier 1975 Vintage Borderies Cognac weelderige aroma's van noten, chocolade en rancio.
Eén ding zal elke Cognac kenner opvallen: de unieke smaak die eaux-de-vie uit de Borderies uitdrukken. De bodem hier oefent een uniek karakter uit op de druiven die op de krijtachtige heuvels groeien - veel mensen zullen aangenaam verrast zijn door de tonen van lavendel in zowel de neus als het gehemelte. Dit is niet alleen een uitstekende Cognac van een uitstekende oogst, maar ook een die zich kan meten met de grote releases van naburige wijngaarden in Grande en Petite Champagne.
In tegenstelling tot grotere Cognac huizen, verbouwt Maison Prunier niet hun eigen druiven; ze zijn gespecialiseerd in het kopen van eaux-de-vie rechtstreeks van telers en distilleerders. Op deze manier kunnen ze de meest uitzonderlijke en ongebruikelijke jaargangen selecteren om te laten rijpen in hun vochtige kelders aan de rivier de Charente. Het bedrijf is nog steeds gevestigd in het middeleeuwse kasteel waar het in 1665 werd opgericht. Vandaag wordt het gerund door de familie Burnez, dankzij Jean Burnez die het overnam toen de echtgenoot van zijn tante, Alphone Prunier, overleed zonder nakomelingen. Onder het toeziend oog van Jean's kinderen hopen we de komende jaren nog vele uitzonderlijke jaargangen te zien van dit grootse Cognac huis.
Presentatie van de fles
Deze Cognac wordt gepresenteerd in een traditionele met was verzegelde fles en een houten geschenkdoos. Het ingewikkelde, klassieke etiket identificeert netjes het nummer van de individuele fles - een van slechts een paar honderd stuks.
De flessen die worden gebruikt voor de Prunier jaargangen zijn geïnspireerd op een handgeblazen fles die in de 19e eeuw werd gebruikt door de familie van Prunier's manager Claude Burnez. De originele fles bevatte luchtbellen in het glas, die vandaag de dag worden nagebootst door handmatig lucht in het glas te injecteren. Het mag dan een tijdrovend proces zijn, maar het resultaat is een verbluffende (sommigen zullen zeggen: vlekkeloze) expressie van Borderies Cognac.
Hoe te genieten van Prunier 1975 Vintage Borderies Cognac
Om de individualiteit van deze vintage ten volle te waarderen, raden we aan om hem puur te drinken in een tulpglas - nadat je hem 30 seconden hebt laten rusten om volledig tot ontwikkeling te komen. Een scheutje water kan worden toegevoegd om de aroma's verder te laten opengaan. De smaken van deze Cognac zijn perfect om van te genieten in de winter - denk aan kaarslicht, een knapperend haardvuur en sneeuw die tegen het raam valt.