Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Familiewaarden zijn een integraal onderdeel van elk proces in de wijngaarden van Maxime Trijol, vakmanschap en kennis zijn doorgegeven door 6 generaties om enkele van de beste Cognacs in de prestigieuze Grande Champagne regio te produceren. De 1988 Grande Champagne Cognac is een uitstekend voorbeeld van de passie en het geduld die nodig zijn om iets magisch te creëren.
De wijngaard ligt in het hart van Cognac, op slechts een paar kilometer van Cognac zelf, en strekt zich uit over de belangrijkste crus van Grande Champagne en Petite Champagne, waar bijna uitsluitend Ugni Blanc-druiven groeien. Dit bijzondere wijnjaar was een uitstekend jaar voor de oogst, die plaatsvond aan het einde van de zomer, wat krachtige en krachtige druiven opleverde voor de oogst, rijk aan smaken, klaar om te worden getransformeerd in verfijnde eaux-de-vie.
Na de oogst gaat de familie Trijol direct aan de slag. Ze persen het fruit vlak nadat het is geplukt en beginnen zo snel mogelijk met het fermentatieproces. Deze twee stappen zijn cruciaal volgens de waarden van de familie Trijol en zijn van grote invloed op het creëren van de hoge kwaliteit eaux-de-vie die wordt gebruikt bij de productie van Cognac.
Alles wordt in huis gedaan, van het oogsten tot het distilleren en bottelen. Dit betekent volledige controle over het productieproces en de garantie van hoge kwaliteit van deze ambachtelijke creaties.
De familie probeert voortdurend de juiste balans te vinden tussen traditie en moderne technieken, om zowel innovatief als tijdloos te blijven. Deze bijzondere wijn is een intense en voortreffelijke harmonie tussen bloemige, fruitige en kruidige noten.
In eerste instantie wordt de neus getroffen door de zoete tonen van pruimengelei, versterkt door vers vanillezaad en subtiel geparfumeerd door kaneel. Het gehemelte is rond met veel eikenhout, een zachte herinnering aan het rijpingsproces in eikenhouten vaten uit Limousin.
Bij het proeven is er een licht bloemig element van rancio. Een romige aanzet met een ruime en ronde persoonlijkheid.
Serveer puur aan het einde van een maaltijd als een heerlijk digestief, het best op een temperatuur van ongeveer 70°F.
Een eenvoudig, tijdloos ontwerp voor liefhebbers van klassieke elegantie, de vorm van de fles is relatief modern, nog een voorbeeld van de zoektocht van de Trijol familie om traditie te combineren met innovatie. Op de fles staat trots het Trijol-wapen, dat staat voor familiewaarden: de leeuw kijkt achterom, een subtiele knipoog naar de waardering van de Trijol-familie voor erfenis en traditie.
De zwaarden staan voor de strijd tegen de onverwachte invallen van de natuur, terwijl de kroon een symbool is van macht en bescherming. Hij beschermt de wijngaarden en vertegenwoordigt de kracht die 6 generaties savoir-faire met zich meebrengt.
Met een geschiedenis die teruggaat tot het midden van de 18e eeuw, beschikt het huis van Maxime Trijol in het hart van de beruchte Cognac regio over bekroonde Cognacs die over de hele wereld in 50 verschillende landen worden verkocht. Bij Maxime Trijol zijn meer dan vijf generaties van de familie Trijol trouw gebleven aan de traditionele methoden van Cognac productie door de jaren heen, waaronder het toezicht houden op elk aspect van het Cognac productieproces. De zoektocht naar uitmuntendheid is diep verankerd in de geschiedenis en waarden van deze familie van Cognac-experts, wat betekent dat er Cognac-producten van hoge kwaliteit van Maxime Trijol worden verwacht.
Lees meer over Maxime Trijol Cognac
