Hine Vintage 1991 Cognac

Groeigebied
Grande Champagne

Lees meer over de verschillende groeigebieden hier

Leeftijdscategorie
Vintage

Lees meer over de verschillende Cognac leeftijden hier

Flesgrootte
700ml
Alcoholpercentage
40%
Oogstjaar
1991
Merk
Hine Cognac
US$ 449
excl. verzending

Proefbeoordeling

Oog: Gepolijst mahoniehout.

Neus: Houtachtig, zacht en bloemig met een uitgesproken aroma van verse sinaasappels. 

Mond: Harmonieus en evenwichtig, met een jeugdigheid die wordt bevestigd door tonen van iris en roos, alles onderstreept door een bed van verse sinaasappelschillen. 

Omschrijving

Zoet succes na een moeilijk jaar: 1991 Vintage Cognac van Hine

Deze Hine 1991 Vintage Cognac is het product van een jaar oogst in de Grande Champagne. Alleen de meest uitzonderlijke, opvallende oogsten resulteren in een Hine Vintage expressie, en deze is bijzonder opvallend. 1991 is in Frankrijk bekend als een verwoestend jaar voor de wijn; het jaar waarin lentevorst en nazomerregens samen een groot deel van de oogst hebben uitgeroeid. Hoewel de opbrengsten laag waren, creëerde de resterende Ugni Blanc druiven uit Grande Champagne zo'n elegante, verfijnde eaux-de-vie dat Bernard Hine, zesde generatie bedrijfsdirecteur van Hine Cognac, het niet kon laten om deze vintage vrij te geven. 

Gedestilleerd met de moer en gerijpt in fijnkorrelige Franse eik, is dit een Cognac die diepte en complexiteit belooft. De eeuwenoude kelders van Hine in Jarnac zorgen voor een hoge luchtvochtigheid, perfect voor de langzame rijping van fijne eaux-de-vie. Terwijl de grootste producenten van Cognac zich volledig richten op het creëren van gemengde leeftijden, heeft Hine zich jarenlang toegelegd op het uitbrengen van ongewone wijnjaren om de diversiteit van de smaak die elke druivenoogst met zich meebrengt te laten zien. Bernard Hine selecteert deze persoonlijk voor het bottelen, waarbij hij de tradities van zijn voorouders jaar na jaar met trots voortzet. 

Presentatie van de fles

De Hine 1991 Vintage wordt geleverd in een slanke fles met een klassiek label en medaillon. Deze no-nonsense fles is perfect voor de fijnproever, of als een prachtig cadeau voor iedereen die een Cognac waardeert.

Hoe kunt u het beste genieten van Hine Vintage 1991 Cognac?

Deze zeldzame vintage kan het beste worden genoten in een tulpenglas om de delicate citrusaroma's ten volle te kunnen waarderen. Een klein extra scheutje mineraalwater kan ook lekker zijn. Deze Cognac is een uitstekende combinatie voor frisse, fruitige desserts zoals tarte aux framboises (frambozentaart) of vanille gepocheerde peren. 

Beoordelingen (0)

Totale beoordeling 0 1 2 3 4 0/5

Over Hine Cognac

Gelegen in het hart van de Grande Champagne, het premium wijnbouwgebied van de Cognac regio, produceert het huis Hine al zes generaties lang enkele van de meest exquise Cognacs, toen het nog beter bekend was als T Hine & Co Cognac. Het landgoed heeft een uitzonderlijke 173 hectare aan wijngaarden, en het huis heeft een zeer bijzondere traditie van het produceren van relatief kleine hoeveelheden - maar met een zeer hoge standaard in kwaliteit. Een van hun handelsmerken is het opslaan van hun vintage vaten in vochtige kelders in Bristol, Engeland. Op deze manier doorloopt de Thomas Hine Cognac een uniek ander rijpingsproces door de vochtigheid van de badplaats, die enigszins verschilt van die van de zuidwestelijke kust van Frankrijk. Deze hoog geprijsde vintage flessen worden "Hine Early-Landed Vintage Cognac" genoemd.

Lees meer over Hine Cognac

Andere Hine Cognac flessen

Alle Hine Cognac flessen >>

See some blog posts related to Hine Vintage 1991 Cognac

Andere Vintage Cognac flessen

Alle Vintage Cognac flessen >>

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.

To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.

 Our Privacy Policy

You have successfully followed this brand