Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Voor elk uitzonderlijk jaar zet Hine vaten opzij om te rijpen als wijnoogst, zoals deze Hine Millésime 1986 Early Landed Cognac. Early Landed" geeft aan dat de vaten werden verzonden om te worden opgeslagen in gebonden kelders in Bristol, Verenigd Koninkrijk, waar de koude, vochtige omgeving het mogelijk maakt de inhoud binnen te rijpen met een unieke kwaliteit. Na een langere rijpingsperiode worden ze teruggestuurd naar Hine om te worden gebotteld.
Decennialang hebben de vintage expressies het Huis van Hine in staat gesteld om 'vloeibare snapshots' te maken van hun meest uitzonderlijke oogsten. Niet elk jaar zal een vintage botteling worden, omdat de natuurlijke omstandigheden precies goed moeten zijn om een uniek karakter te creëren om zich te onderscheiden van de rest. Om een extra dimensie aan smaak toe te voegen, worden de Early Landed wijnen uit Frankrijk gehaald. Dit cross-channel experiment geeft de vaten een duidelijk ander profiel dan hun tegenhangers van de Jarnac leeftijd: terwijl de Jarnac leeftijd 1986 vintage fruit met gestructureerde eikenhouten noten laat zien, draait het bij deze Early Landed botteling allemaal om zachte vanille en bloemen.
De geschiedenis van Hine Cognac begint in de late 18e eeuw toen een jongeman met de naam Thomas Hine uit Dorset in Jarnac aankwam om administratief werk te doen voor een Cognacproducent. Nadat hij verliefd werd op de dochter van de eigenaar, Françoise-Elisabeth, trouwde hij in de familie en nam een hogere functie in het bedrijf op zich. Jarenlang gebruikte hij zijn financiële vaardigheden om grote veranderingen door te voeren en hun vak te ontwikkelen. Uiteindelijk veranderde de bedrijfsnaam in 1817 in Thomas Hine & Co.
Hine Cognac, met 115 hectare grond bij het dorp Bonneuil, richt zich volledig op de teeltgebieden van Grande en Petite Champagne. Over deze kalksteenheuvels kunnen de wijnstokken van de Ugni Blanc-druiven voedingsstoffen en water putten uit een diepte van meer dan 20 meter, waardoor ze zelfs onder de meest extreme omstandigheden kunnen floreren. Het is dit terroir van de Grande Champagne dat Bernard Hine, de zesde generatie die het familiebedrijf Hine runt, in staat stelt om de meest ongewone wijnen te selecteren die in Frankrijk of Engeland kunnen worden gerijpt. Net als de andere bottelingen van Early Landed wijnen, laat deze Cognac uit 1984 zien hoe het Huis van Hine hun stichter, en hun connectie met Engeland, meer dan 200 jaar nadat Thomas Hine zijn vaderland verliet, eert.
De Hine Millésime 1986 Early Landed Cognac wordt gepresenteerd in een strakke, hoge fles met het Hine medaillon in de nek gestempeld. Op de elegante doos staat de vintage prominent op de voorkant.
Giet in een tulpglas en laat 30 seconden rusten voordat u een slokje neemt. Haast u niet; deze langdurige, relaxte Cognac is perfect voor een zomeravond wanneer de dag zoet en eindeloos lijkt.
Gelegen in het hart van de Grande Champagne, het premium wijnbouwgebied van de Cognac regio, produceert het huis Hine al zes generaties lang enkele van de meest exquise Cognacs, toen het nog beter bekend was als T Hine & Co Cognac. Het landgoed heeft een uitzonderlijke 173 hectare aan wijngaarden, en het huis heeft een zeer bijzondere traditie van het produceren van relatief kleine hoeveelheden - maar met een zeer hoge standaard in kwaliteit. Een van hun handelsmerken is het opslaan van hun vintage vaten in vochtige kelders in Bristol, Engeland. Op deze manier doorloopt de Thomas Hine Cognac een uniek ander rijpingsproces door de vochtigheid van de badplaats, die enigszins verschilt van die van de zuidwestelijke kust van Frankrijk. Deze hoog geprijsde vintage flessen worden "Hine Early-Landed Vintage Cognac" genoemd.
Lees meer over Hine Cognac
