HINE 250 Years Decanter 1953 door Andree Putman Cognac

Een uitstekende Cognac om 250 jaar Hine te vieren

Deze Hine 250 Years Decanter 1953 Cognac, gepresenteerd in een prachtige kristallen fles ontworpen door Andrée Putman, is echt een stukje Cognac geschiedenis. François en Robert Hine, die het bedrijf in de jaren '50 runden, beschouwden 1953 als een uitzonderlijk jaartal vanwege de ongewone weersomstandigheden in dat jaar - het was het droogste jaar van de 20e eeuw. Er zijn slechts 250 flessen gemaakt, waardoor dit een zeldzame aanwinst is.

"Deze bijzonder moeilijke weersomstandigheden in 1953 hebben deze Cognac-kwaliteiten, die een lange rijpingstijd nodig hadden, gegeven", zei Eric Forget, de huidige keldermeester van Hine. "Sinds ik Hine's keldermeester ben, heb ik elk jaar elke Cognac geproefd om hun veroudering en hun potentieel in de gaten te houden. Ik kan gewoon zeggen dat alleen deze Cognac altijd het allerhoogste cijfer heeft gekregen van alle Cognacs die in onze kelders liggen".

Hij concludeert, "deze Grande Champagne Cognac had 60 jaar nodig om zijn hoogtepunt te bereiken... Het is de meest exquise Cognac die ik ooit heb geproefd."

Presentatie van de fles

De Hine 250 Years Decanter zelf is gemaakt van Baccarat kristal in een ingetogen ontwerp dat doet denken aan een ruw geslepen diamant, terwijl de bijbehorende houten kist is gemaakt in de stijl van een luxe juwelenkistje.

Het project om deze karaf te maken gaat terug tot 2005, toen Andrée Putman naar Jarnac kwam nadat hij door Bernard Hine was gevraagd om de karaf voor het 250-jarig bestaan te maken. Tijdens zijn bezoek heeft Putman inzicht gekregen in het hart van Hine Cognac en het resultaat is een uitzonderlijke fles die de geschiedenis van dit bijzondere Cognac-huis weerspiegelt.  

Serveertips

Met een Cognac van deze leeftijd raden wij aan de Hine 250 Years Decanter Cognac puur te serveren, in een slanke tulpenglazen. Het zal zich blijven ontwikkelen in het glas. Let op, en geniet van de subtiele aromatische veranderingen bij elke slok.