Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Wanneer de oogst een verwachtingsvolle is, stelt Hine Cognac vaten eaux-de-vie speciaal voor de wijnjaren op. De Hine Millésime 1976 Cognac is een eersteklas ruwe Grande Champagne vintage, gedistilleerd op de wijnmoer en gerijpt in Jarnac bij de rivier de Charente. Het huis van Hine gebruikt bij voorkeur fijnkorrelige, licht geroosterde Franse eik voor de vaten, wat een langzamer verouderingsproces mogelijk maakt waarbij de houtachtige noten het karakter van het eau-de-vie nooit inhalen. Dit is essentieel om een echte vintage Cognac te creëren, waarbij de individuele aromatische kenmerken van de oogst van dat jaar vooral moeten schitteren. De hoge luchtvochtigheid in de antieke kelders van Hine zorgt ervoor dat de geest zich langzaam ontwikkelt en met het ouder worden ronder en zachter wordt. Vooral de jaargang 1976 toont deze uitzonderlijke rondheid, die langzaam vervaagt in een lange afdronk, typisch voor de Grande Champagne.
Terwijl het Cognachuis dat nu bekend staat als Hine in 1763 werd gesticht, kreeg het pas in 1817 de naam Hine. Thomas Hine kwam oorspronkelijk uit Dorset, Engeland, en was in 1791 naar Frankrijk gereisd om de fijne kunst van het eau-de-vie maken te leren. Na aankomst in Jarnac vond hij een baan als klerk in een groot Cognac-huis en werd al snel verliefd op de dochter van de eigenaar, Françoise-Elisabeth. Na hun huwelijk begon Thomas grote veranderingen binnen het familiebedrijf door te voeren om hun handel buiten Frankrijk te ontwikkelen en veranderde uiteindelijk de bedrijfsnaam in Thomas Hine & Co.
De Hine Millésime 1976 Cognac wordt gepresenteerd in een strakke, hoge fles met het Hine medaillon in de nek gestempeld. Op de elegante doos staat de vintage prominent op de voorkant.
Zeldzame jaargangen als deze verdienen aandacht: schenk het voorzichtig in een tulpglas en laat het 30 seconden rusten voordat u een slokje neemt. Om de aroma's verder open te laten gaan, kan een klein scheutje mineraalwater worden toegevoegd.
Gelegen in het hart van de Grande Champagne, het premium wijnbouwgebied van de Cognac regio, produceert het huis Hine al zes generaties lang enkele van de meest exquise Cognacs, toen het nog beter bekend was als T Hine & Co Cognac. Het landgoed heeft een uitzonderlijke 173 hectare aan wijngaarden, en het huis heeft een zeer bijzondere traditie van het produceren van relatief kleine hoeveelheden - maar met een zeer hoge standaard in kwaliteit. Een van hun handelsmerken is het opslaan van hun vintage vaten in vochtige kelders in Bristol, Engeland. Op deze manier doorloopt de Thomas Hine Cognac een uniek ander rijpingsproces door de vochtigheid van de badplaats, die enigszins verschilt van die van de zuidwestelijke kust van Frankrijk. Deze hoog geprijsde vintage flessen worden "Hine Early-Landed Vintage Cognac" genoemd.
Lees meer over Hine Cognac
