Godet Millésime Fins Bois 1986 Cognac

Terug naar een oogst uit de jaren tachtig: Godet Single Year Fins Bois Vintage 1986

Velen zeggen dat de rol van de Master Blender essentieel is bij het creëren van een charismatische Cognac. Maar bij Godet "Single Year" Cognac is de rol van de blender beperkt, zodat de natuur zijn gang kan gaan en de Cognac zijn volledige expressie alleen tot bloei kan laten komen.

Dit bijzondere oogstjaar, dat zorgvuldig tot rijpheid wordt gebracht in de unieke kelders van het landgoed La Rochelle, wordt uitsluitend gemaakt van één enkele cru, geoogst in één enkel jaar. Een prachtig en speciaal oogstjaar voor de meest veeleisende drinkers en Cognac-kenners. Dit exemplaar is een Fins Bois Vintage uit 1986. Een momentopname uit het midden van de jaren 80, en aan jou geserveerd als pure zintuiglijke verfijning.

Godet's assortiment van Vintage Cognacs moet wel een van de grootste in de hele regio zijn, met een collectie die van 1814 tot nu reikt. Hun Fins Bois 1986 Millésime Cognac is een single cru Cognac uit één jaar die de geschiedenis van dit Cognachuis en hun avonturen vertelt.

De Fins Bois is de grootste van de terroirs en produceert volle, complexe Cognacs met veel fruitige en bloemige smaken.

Wat Godet onderscheidt op de Cognacmarkt is hun locatie in La Rochelle, de unieke, zilte en vochtige omgeving werkt magisch op de eaux-de-vie tijdens het rijpingsproces.

Elke individuele fles is altijd een enkele oogst van een enkele wijngaard, wat slechts één terroir en één moment in de tijd betekent. De Cognac rijpt in Franse eikenhouten vaten van de hoogste kwaliteit, aan de Atlantische kust. Elke fles is individueel en wordt op verzoek geselecteerd door Cellar Masters.

Gerund door de 15e generatie van een Cognac dynastie; Jean Edouard, Maxime en Cyril Godet hebben het erfgoed, de geschiedenis en het vakmanschap van hun voorouders voor zich genomen en zijn ermee aan de haal gegaan. Ze hebben het domein verheven door een legendarisch en luxueus merk te creëren met 500 jaar savoir-faire onder hun riem.

Het wapenschild van Godet werd aan de familie geschonken door koning Lodewijk XIV. De drie glazen staan niet alleen symbool voor het feit dat ze koningen van hun vak zijn, dat Cognac in hun bloed zit, maar ook voor het feit dat de familie een enorme invloed heeft gehad op de populariteit van Cognac, zowel in het verleden als in het heden. Deze belangrijke geschiedenis is door de tijd heen vastgelegd in Godet's assortiment van single vintages.

De geschiedenis blijft een essentieel onderdeel van het bedrijfsmodel van het domein, dat de voorkeur geeft aan de traditionele druif van weleer, "Folle Blanche", een enigszins vergeten druif die grotendeels is vervangen door Ugni Blanc. De heropleving van deze druif in hun eaux-de-vie is slechts een van de vele voorbeelden van Godet die de toekomst omarmt met behoud van het verleden.

Presentatie van de fles

Bezit een stukje geschiedenis van Godet en schenk deze Vintage Cognac aan iemand die geboren is in 1986. Het zou een prachtig momentum kunnen zijn. Elk lot is uniek en wordt op bestelling gebotteld, dus er zijn slechts beperkte aantallen beschikbaar.

De fles wordt geleverd in zijn eigen op maat gemaakte houten presentatiekist.

Serveertips

Om de volledige capaciteiten van dit ene jaar te ervaren, geniet je van deze Cognac puur, in een snifterglas, op kamertemperatuur. Laat het 10 minuten rusten voordat je eraan ruikt en nipt.