Chateau de Beaulon XO Vintage 1980 Cognac

Een Millésime XO Cognac uit de Grande Champagne 

Een krachtige en elegante Cognac, sinds zijn verschijning in 2013 heeft hij zeker een grote indruk gemaakt. De Chateau de Beaulon XO Vintage 1980 Cognac is een prachtige Millésime Cognac; hij biedt een perfecte momentopname van de Grande Champagne cru uit de oogst van 1980. Het Chateau de Beaulon heeft een benijdenswaardige ligging op de golvende en kalkrijke hellingen van het estuarium van de Gironde in de Premier Cru, profiterend van een gematigd klimaat met een dominante blootstelling vanuit het westen/zuidwesten. 

Ze telen hun druiven ook op duurzame wijze om het natuurlijke evenwicht van deze historische regio te respecteren. De 1980 Vintage Cognac wordt gemaakt met Folle Blanche, Colombard en Montil druivensoorten, waarbij ze trouw blijven aan de traditionele 16e-eeuwse wijnvoorraden die bij de wijngaard horen. 

De distillatie vindt plaats met lichte droesem in 4 handgemaakte koperen ketels met een klein volume. De zwanenhalzen en distilleerkoppen vormen de sleutel tot het distillatieproces in het Chateau. Het lage volume verhoogt de aroma's en concentreert de bloemige, fruitige aroma's. 

Chateau de Beaulon XO Vintage 1980 Prijzen

Gouden Citadels - Vinexpo Bordeaux 2013

Vinalies Internationales d'Or 2014

IWSC Zilver 2014

Chateau de Beaulon landgoed en savoir-faire

De wijngaarden van Chateau de Beaulon beslaan negentig hectare in de historische Charente streek. Ze gebruiken een combinatie van voorouderlijke savoir-faire in de kelders, naast de modernste technologie. 

Presentatie van deze 1980 Vintage Cognac

Deze Cognac Vintage past goed bij sinaasappelkoekjes, sinaasappelmarmelade, peperkoek en sinaasappeljam. Serveer hem puur. Een stijlvolle klassieke 70cl decanteerkaraf, met een eenvoudig etiket en zwarte lakzegel op de zijkant. Hij wordt geleverd in een prachtige houten presentatie box, en heeft een ABV van 40%.