Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
De Camus Vintage 1988 Cognac, geselecteerd om zijn buitengewone rijke smaak, is een prachtig voorbeeld van de expertise van de wijnmaker in combinatie met een lange rijping. Gerijpt in Limousin eikenhout, werd deze release gebotteld in 2007 op vatsterkte van 46% ABV.
Als Cognac van één oogst is het een mooie momentopname van de Petite Champagne streek en geeft het een glimp van de individuele karakteristieken die ontstaan door variaties in regenval, bewolking en temperatuur in een specifiek jaar. De late jaren '80 kenden een reeks opmerkelijke wijnjaren, en hoewel 1988 wat regen kende tijdens de oogst die de opbrengst beïnvloedde, bleken de resulterende wijnen krachtig, stevig en heerlijk aromatisch te zijn. In de loop der tijd is deze Cognac gerijpt tot een weelderige Cognac met tonen van aarde, donker bosfruit en zacht leer.
Sinds Jean-Baptise Camus in 1863 zijn bedrijf oprichtte, zijn vier generaties in zijn voetsporen getreden om van deze kleine wijnbouwer een wereldberoemd Cognachuis te maken. Hun familiewijngaarden maken deel uit van een prachtig domein van 280 hectare (691 acres), gelegen in het hart van Cognac. Onder leiding van Cyril Camus, vijfde generatie directeur van Camus Cognac, blijft de familie gepassioneerd over verantwoorde teelt, waardoor hun velden organisch materiaal kunnen accumuleren en de wilde dieren in de omgeving behouden blijven.
Hoog en elegant met een slank profiel en diepe punt, is dit een goed ontworpen fles die onmiddellijk in het oog springt. Het etiket is eenvoudig, gedrukt op gestructureerd papier met een prominente vintage en handgeschreven details, terwijl de donkere folie op de hals past bij de hoogwaardige presentatiedoos. Dit zou een prachtig geschenk zijn voor iedereen die in 1988 jarig is of een jubileum viert.
Om de eigenheid van deze vintage ten volle te waarderen, raden wij aan om het puur te drinken in een tulpglas - nadat u het 30 seconden heeft laten rusten om zich volledig te ontwikkelen. Een scheutje water kan worden toegevoegd om de aroma's verder te laten opengaan.
Sinds 1863 hebben vijf generaties van de Camus-familie een eenduidige passie gekweekt voor het maken van geweldige Cognac met hun eigen stijl. Met 180 hectare grond in de kleinste en zeldzaamste AOC cru - de Borderies - is de Camus-familie altijd diepgaand betrokken geweest bij het maken en distilleren van wijn. Het is deze onbreekbare band tussen het land, de tradities en de mensen die erop wonen die hen helpt om prachtige Cognacs te maken. Vandaag de dag is het Cyril Camus die de drager is van alle familietradities en toeziet op de onbetwiste kwaliteit van Camus Cognac. Exportontwikkeling en productontwikkeling staan bovenaan het lijstje, met een passie voor innovatie. Cyril Camus heeft het interieur van het Cognac huis volledig gemoderniseerd en vertrouwt op een frisse nieuwe kijk op Cognac voor de nieuwe eeuw. In plaats van leer, hout en fluweel in bruintinten kiest hij voor lichte kleuren en een combinatie van traditie en modern design.
LEES MEER: GESCHIEDENIS, NIEUWS EN INTERESSANTE FEITEN
Lees meer over Camus Cognac
