Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Veel verzamelaars zijn zich bewust van de culturele status van AE Dor in de wereld van Cognac, en hun belang als distilleerderij in de Jarnac regio van Grande Champagne. Opgericht in 1858, is de passie doorgegeven door de familie, wat hen de bijnaam "Antiquaire du Cognac" opleverde. Deze Fins Bois Cognac uit 1978 is een heerlijke belichaming van de meest intense, glorieuze smaken die worden geproduceerd door de Fins Bois regio, terwijl het tegelijkertijd het erfgoed en de geschiedenis van het beroemde A.E Dor maison vertegenwoordigt.
Het bedrijf staat bekend om zijn zeer brede assortiment aan jaargangen dankzij het harde werk van Amedée Eduard Dor, die eind 1800 op jacht ging naar de beste en oudste Cognacs uit de regio. A.E Dor is het meest beroemd om zijn rijpingskelder, bijgenaamd "Le Paradis", waar sommige van zijn oudste Cognacs worden bewaard in met was verzegelde demijohns, een waar paradijs voor elke Cognackenner. Deze familie van meestermengers staat bekend om hun unieke collecties, waaronder prachtig gepresenteerde decanters en jaargangen van wel 1840!
Wat de Cognacs van A.E Dor zo speciaal maakt, is het rijpingsproces dat ze doorlopen. Ze worden gelagerd in Franse limousine-eiken vaten met een capaciteit tot 500 liter. Ze worden gerijpt in een vochtige kelder die is geselecteerd voor zijn specifieke vochtigheidsgraad, wat volgens velen het geheim is van de hoge kwaliteit van de producten van de blender.
Deze specifieke blend is typisch voor zijn regio, hij is kruidig maar zacht en goed afgerond in de mond. Aroma's van vanille en cacao komen in de neus, gevolgd door een zeer bloemig boeket. De cognac is zoet met een zachte en lange afdronk.
Geniet van de zoete aroma's van deze cognac als digestief na het diner. Serveer met ijs of puur in een snifter. Presentatie van de fles Op ware A.E Dor-manier is de fles ouderwets, traditioneel en elegant. Het waszegel is een subtiele knipoog naar de demijohns die verstopt zijn in "le paradis", een echt kenmerk van kwaliteit, hard werken, erfgoed en passie.
Verfraaid met het waszegel van goedkeuring zal deze speciale reserve mooi staan in een drankenkast of op een barplank, om te worden weggehaald en exclusief te worden gedronken bij een speciale gelegenheid.
De vintage eaux-de-vie van A.E. Dor zijn een van de weinige die zijn overgebleven van voordat de druifluis de regio trof in 1874. Inspelend op de huidige ontwikkelingen in de cognacindustrie en de luxemarkt in het algemeen, heeft het bedrijf, dat tegenwoordig wordt geleid door Jacques Riviere, een nieuw assortiment producten gelanceerd die zich richten op een bredere en meer internationale groep consumenten.
Lees meer over A.E. DOR Cognac
