Grosperrin N°84 Borderies Cognac

Een Borderies-proeverij van een van de beste producenten uit de regio

Ooit de geneugten van het zeer begeerde Borderies-terroir willen proeven? Kijk dan niet verder dan de Grosperrin No.84 Borderies Cognac die deskundig is geselecteerd door Guilhem Grosperrin als een van zijn Cognac de Collection. Zoals de meeste Cognacs van Grosperrin hebben ze allemaal een fantastische achtergrond en zijn ze geselecteerd uit alleen de beste plekken in de regio.

Deze Borderies blend komt van een kleine boerderij waarvan de eigenaar een van de meest erkende persoonlijkheden in de Cognac wereld is. In de neus komen alle unieke kwaliteiten van de Borderies cru tot uiting, waaronder tonen van iris en viooltjes, met een mineraalachtige kwaliteit.

In de mond is de aanzet vol en open, en de romige textuur maakt het een fantastische Cognac. De afdronk is rijk aan rode bessen en zal zeker in de smaak vallen. De cru van de Borderies is misschien wel de meest gewilde van allemaal en bestaat voornamelijk uit klei en vuursteen.

Lees hier meer over het belang van het terroir op onze blog. Grosperrin gelooft dat de kwaliteit van een Cognac direct gerelateerd is aan de kwaliteit van het individu dat de Cognac produceert en rijpt.

Door elke wijnboer en wijngaard te bezoeken en het verhaal van de distilleerderij en de rijpingstechnieken te horen, begrijpt hij de kostbaarheid van een Cognac nog voordat hij hem geproefd heeft. Elke Cognac die hij selecteert voor de Collection vertelt zijn eigen verhaal - een verhaal van oudere technieken om Cognac te maken, zonder technologie of gegarandeerde overvloedige oogsten. Grosperrin is een van de laatste onafhankelijke Cognac huizen.

Als makelaar ging Jean partnerschappen aan met een aantal producenten die hun deuren voor hem openden en hem toestonden enkele van hun kostbaarste voorraden te kopen. De filosofie van het bedrijf is om individuele partijen van de teler te behouden, zonder ze te mengen met andere, waardoor een breed scala aan Cognacs van alle appellaties wordt geproduceerd.

Presentatie van de fles

Deze Cognac heeft een alcoholpercentage van 57,3%. Hij wordt geleverd in een slanke, gestroomlijnde karaf, net als de rest van de Cognac de Collection, en in een eenvoudige houten doos.

Hoe te genieten

Om de volle breedte van aroma en smaak te ervaren, geniet je van deze kostbare nectar puur in een snifterglas, op kamertemperatuur. We raden ook aan om het met ijs te proberen, om de smaakmogelijkheden te ervaren.