Larmes du Levant L'Aube Sake

Toegankelijk en complex. L'aube sake is een uitgebalanceerde sake, gemakkelijk te drinken met vrienden. Hij is geschikt voor zowel niet-ingewijden als gepassioneerde amateurs. Deze sake is ideaal voor de ontdekking van traditionele sakes, zijn rijkdom en amplitude zullen zeer goed passen bij de kruidige keuken. De dageraad van 2018 brengt een eerste sensatie van bittere sinaasappel en witte vermout.

L'aube 2021 is een vintage gemaakt met behulp van de kimoto-methode, een oude methode die natuurlijke gisten gebruikt in een langer proces. Deze rechte en heldere sake is droger en levendiger en past perfect bij gerookte vis, schaal- en schelpdieren en zal alle gejodeerde gerechten sublimeren.

Het is een rijke sake afkomstig van Yamadanishiki rijst. Hij kan op verschillende temperaturen worden gedronken, variërend van 5 tot 70°. Het is een unieke smaakervaring bij elke temperatuur.