Plantation Xaymaca Special Dry Rum

Plantation Xaymaca Special Dry Rum

De plantage behoort toe aan het beroemde Franse Cognachuis Ferrand, gelegen in de premier cru van Grande Champagne. Maison Ferrand eigenaar en meester distilleerder, Alexandre Gabriel werkt nauw samen met distilleerderijen in het Caribisch gebied en Amerika om rums te maken, en ervoor te zorgen dat ze kunnen rijpen in warme Caribische kelders voor het eerste deel van hun leven. Voor de tweede fase van het proces worden de rums verscheept naar Cognac waar ze verder worden gerijpt in Ferrand Cognac vaten. Dit traditionele proces is uniek voor plantation en levert levendige, volle Caribische rums op met een Franse finesse.

Met de Xaymaca Special Dry vervult Alexander Gabriel zijn lang gekoesterde droom om een 100% distileerketel rum te produceren die de quintessentiële Jamaicaanse stijl van de 19e eeuw terugbrengt. De rum wordt gemaakt met een mix van sterke dranken van de Long Pond en Clarendon distilleerderijen, waarvan Maison Ferrand in 2017 aandelen kocht. Xaymaca (uitgesproken als zay-muck-uh), is de oorspronkelijke naam voor Jamaica die de inheemse Arawacks, die Jamaica al ver voor Columbus bewoonden, eraan gaven. Xaymaca betekent "land van hout en water". 

Deze blend heeft het allemaal, het is wat u zou noemen een 'zware rum' met betrekking tot zijn diepte en zal gemakkelijk te drinken zijn voor iedereen die van whisky en de Islay regio houdt. Ondanks de extra portie suiker houdt deze rum zich aan zijn 'extra dry' naam, samen met een subtiele rook is dit perfect Jamaicaans. De expressie van intense aroma's en smaken zoals zwarte banaan en geflambeerde ananas onthullen ons de legendarische 'Rum Funk', met slechts een vleugje Franse elegantie erbovenop. 

Presentatie van de fles:

Een levendig ontwerp in nautische stijl. Visuals met tropisch thema op het etiket, samen met een netkoker maakt dit een leuke fles om u voor te bereiden op de 'Rum Funk'. 

Hoe te genieten:

Een plezier rum, ideaal om alleen te worden geproefd als een geweldige introductie tot complexe rums of combineer het in levendige cocktails zoals een Mai Tai.