- Flesgrootte
- 700ml
Pierre Ferrand Plantation Rum Trinidad 2005
Omschrijving
Een waar eerbetoon aan Trinidad en Tobago: Plantation 2005 vintage from Pierre Ferrand
Een subtiele en bloemige rum, deze specifieke 2005 Trinidad Vintage is gedistilleerd in een vier kolom ketel bij Trinidad Distillers. Aroma's van mango domineren op de neus, met andere elementen van exotisch fruit en honing die het gehemelte perfect parfumeren. Bloemig en fris, het is geen wonder dat deze rum de gouden medaille won op de 2011 Rum XP awards.
Geproduceerd met behulp van stroop in plaats van de traditionele "riet wijn", dit typisch Jamaicaanse proces biedt een diepte van smaak die zelden wordt gezien onder de moderne agrarische rums die vandaag populair zijn. Vanwege het hete en vochtige klimaat van het land is de rum 11 jaar gerijpt in Trinidad in Amerikaanse eiken Bourbon vaten, voordat hij naar Europese bodem is overgebracht om nog eens 2-3 jaar te rijpen in Ferrand Cognac vaten.
Als de rum te lang in de Caraïben wordt bewaard, wordt het engelendeel te groot. Daarom is het bijzonder moeilijk om een rum zo lang te laten rijpen en wordt hij zelden zo lang bewaard. Het overbrengen van de rum om te rijpen in Ferrand vaten beschermt niet alleen het resulterende volume geproduceerde alcohol, maar voegt ook een bijzonder rokerig karakter toe en creëert alternatieve smaakprofielen binnen de rum zelf.
Prijzen
- Gouden Medaille op de 2011 Rum XP Awards
Presentatie van de Fles
Een eerbetoon aan Trinidad met de naam van het eiland delicaat neergedaald in de elegante, lange hals van de fles. De twee vaten op het etiket van de fles zijn een brutale knipoog naar het rijpingsproces in twee stappen dat de rum zijn complexe diepte van smaken geeft. Op het etiket staat een traditionele Trinidadiaanse plantage afgebeeld.
Hulde wordt verder gebracht met de rode ibis, symbool van het eiland, naast het wapenschild van Trinidad en Tobago. Er bestaat geen twijfel over dat deze klassiek Caribische fles een aanwinst zal zijn voor elk drankenkabinet of barplank.