Mery Melrose Reserve Cognac

Een Réserve Cognac van 7-10 jaar uit de Grande Champagne 

Ambachtelijk door en door, deze Méry Melrose Grande Champagne Réserve Cognac heeft een aantal ongelooflijke eigenschappen. Indrukwekkend en rijk, de noten van gekonfijt fruit en volle body zijn onmiskenbaar. Het is een fijne blend van eaux-de-vie tussen 7 en 10 jaar oud. Dubbel gedistilleerd in een traditionele koperen Charentais distilleerketel, put François Mery uit de generaties van savoir-faire van zijn voorouders om deze fijne Reserve Cognac te presenteren. Gebotteld op bestelling, zorgt hij voor een gezond en verantwoordelijk proces om van Cognac te genieten van de wijnstok tot de fles. Hij bevat Cognac uit de Premier Cru, en biologische rietsuikersiroop. 

Deze drank, die in beperkte hoeveelheden beschikbaar is, is een kostbare alcohol en een ongelooflijke oude expressie van het terroir van de Grande Champagne. Dankzij de kalkhoudende bodem en het zeeklimaat is de eau-de-vie uit deze cru werkelijk uitzonderlijk. 

Méry Melrose Reserve Cognac karaf

Het etiket en de presentatie van de Mery Melrose Ancestral is een eerbetoon aan generaties van savoir-faire. Het kenmerkende ontwerp is beïnvloed door prehistorische schilderingen die men kan vinden op de wanden van grotten in Frankrijk. Deze markeringen dateren van 18.000 jaar geleden, toen dieren en mensen in harmonie samenleefden. Mery Melrose is alles waar een biologische producent in de 21e eeuw voor moet staan. 

De fles van de Melrose Reserve Cognac is voorzien van een ets van een bizon, en is een fles van 70 cl, met een alcoholgehalte van 40%.

Hoe te genieten van de Reserve Cognac van Méry Melrose

Samengesteld om puur van te genieten, of met uw favoriete cocktail. Het Méry Melrose verhaal Omschreven als 'boer en artiest', creëerden meester blenders Francois en Janis Méry het merk Cognac nadat ze geïnspireerd waren door hun liefde voor elkaar; de roos vertegenwoordigt de liefde voor hun familie en ambacht. Ze zijn biologische telers en wijnbouwers. Francois is een vierde generatie Cognac distilleerder, en heeft zowel traditie als zijn moderne innovatie te danken.

Als jonge man reisde hij naar Australië om te werken voor een onafhankelijke biodynamische wijnproducent, en voelde zich geïnspireerd om zijn ideeën mee terug te nemen naar Frankrijk. Het proces vindt van begin tot eind plaats in het Maison; van het oogsten van de biologische druiven, tot het distilleren en het mengen. Het rijpingsproces vindt plaats in hun familiekelders; de Cognac rijpt in zowel oude als nieuwe Limousin eiken vaten van 400 liter inhoud.