- Flesgrootte
- 750ml
- Alcoholpercentage
- 17%
- Type Pineau
- Rosé Pineau
- Merk
- Jean Fillioux Cognac
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Omschrijving
Jean Fillioux Oude Rosé Pineau
De Jean Fillioux Old Rosé Pineau is een geweldig voorbeeld van een rijpe Grande Champagne Pineau. Gemaakt van 100% Ugni Blanc druiven die werden geoogst in de eigen wijngaarden van de producent, is dit een expressie die je rechtstreeks meeneemt naar het hart van Cognac. Om de AOC Pineau de Charentes te krijgen, moeten de druivenmost en Cognac eaux-de-vie van dezelfde wijngaard komen. Terwijl de aanduiding 'vieux' op de fles duidt op een rijpingsperiode van meer dan vijf jaar, is deze release meer dan tien jaar gerijpt, waardoor hij een rijke en aangenaam zware smaak heeft.
Traditionele Pineau, die door de lokale bevolking zowel als aperitief als na het diner wordt gedronken, wordt gemaakt door licht gefermenteerde druivenmost te mengen met Cognac eaux-de-vie. Dit mengsel wordt vervolgens gerijpt in eiken vaten om de tannines te extraheren - op dezelfde manier als Cognac wordt geproduceerd. Het resultaat is een intense concentratie van zongerijpt fruit gecombineerd met alle rijkdom die je verwacht van het Premier Cru terroir.
Het Huis van Filioux werd in 1880 opgericht door Honoré Fillioux en wordt nu geleid door zijn achterkleinzoon Pascal. Het beroemde Domaine de La Pouyade - hun familiewijngaarden van 63 hectare - liggen in de 'gouden driehoek' van Grande Champagne, tussen de gemeenten Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq en Verrières. Al vijf generaties lang verzorgt de familie hier de bodem. Het micro-terroir van de gouden driehoek staat al lang bekend om de productie van wijnen met weinig alcohol en tannines, maar veel zuren - de perfecte combinatie voor het distilleren van smaakvolle eaux-de-vie.
Prijzen en onderscheidingen
Wine Enthusiast Magazine - 93/100 punten
Presentatie van de fles
Deze Pineau is aantrekkelijk in zijn eenvoud en wordt geleverd in een hoge, rechte fles, een traditionele stijl die oorspronkelijk populair was in de 19e eeuw. Het elegante etiket is voorzien van gekalligrafeerde tekst en de fles is verzegeld met zwarte folie op de hals.
Hoe te genieten van Jean Fillioux Old Rosé Pineau
Deze rijke en fruitige Pineau kan het best licht gekoeld of met ijs worden geserveerd. Zijn bessentonen worden perfect aangevuld met een stukje donkere chocoladetaart, gebakken camembert of zelfs blauwe kaas.
Over Jean Fillioux Cognac
Jean Fillioux Cognac is een onafhankelijk familiebedrijf dat al vier generaties lang eaux-de-vie van hoge kwaliteit produceert, en strekt zich uit over vijftig hectare grond in het hart van de Grande Champagne. Trots op hun traditionele methoden zorgt de huidige eigenaar, Pascal J. Fillioux, ervoor dat geen enkele fles het landgoed verlaat zonder dat deze van begin tot eind door hem is gecontroleerd.
Lees meer over Jean Fillioux Cognac