Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Het oogsten van Pineau des Charentes vraagt veel aandacht en de André Petit Pineau Blanc is een mooi voorbeeld van hun vakmanschap. De witte Pineau heeft het vermogen om mooi te rijpen en deze heeft gerijpt voor meer dan 30 jaar om subtiele tonen van pompelmoes, vanille en gedroogde vruchten aan te maken. André Petit’s witte Pineau wijnen zijn perfect gebalanceerd tussen zuurgraad, alcohol en suiker om te rijpen zoals een Sauternes wijn.
Dit is ook één van hun oudste Pineau de Charentes. De druiven worden geoogst eens ze overrijp zijn en daarna wordt het sap omgezet in een Rassis Cognac. Dit is een regionale specialiteit waarvan je minstens één keer tijdens uw leven moet van genoten hebben. Het wordt gemaakt door een combinatie van 70% Colombard druiven en 30% Ugni Blanc witte druiven van wijnstokken die meer dan 30 jaar oud worden. Het groeit ook in een bijzonder kalkrijke bodem.
Pineau des Charentes is een versterkte wijn gemaakt van licht gefermenteerd en gerijpt druivensap, met daarna een Cognac eau-de-vie aan toegevoegd. Indien u het nog niet ontdekt heeft, is dit uw tijd om u te verdiepen in de andere schatten van de Charente regio. Deze Pineau is geproduceerd volgens zeer oude methoden. De druiven worden geoogst met de hand en gedestilleerd volgens de leringen van zijn grootouders.
Bij de destillatie gebruiken zij geen enkele machines om de alcohol te scheiden - ze vertrouwen puur op hun neus. Deze familie producent zijn wijnbouwers die een Cognac ontwikkelen met een zeer uitgesproken stijl die hun aanvoelen en smaken volgt. Het landgoed van Berneuil is de thuisbasis van André Petit Cognac en hun savoir-faire wordt al generaties lang van vader op zoon doorgegeven. Diep in de voorraad van zijn vader en grootvader duikend, produceert Jaqcues Petit deze fraaie Pineau en Cognac, gebruikmakend van eeuwenoude methodologie.
Een simpele 70cl fles met een klassiek geel etiket.
Serveer het zoals de inwoners van Charente het zelf zouden doen: als een gekoelde aperitief of met een dessert. Drink het gekoeld of met ijs. Het kan ook geconsumeerd worden met foie gras, Roquefort en geitenkaas, maar ook bij momenten gedeeld met familie en vrienden.
Dit klein Cognac familiebedrijf in Berneuil staat erop dat hun Cognac niet enkel van standaardkwaliteit is. Dit kan bevestigd worden door het feit dat de familie Petit met traditionele werkwijzen werkt, overgeleverd door hun grootouders en ze oogsten de druiven met de hand. Dit is bijna uitgestorven in de Cognac industrie dankzij de groeiende vraag en de productie van grote hoeveelheden. André Petit verwierf een soort van bekendheid in de sector door het stopzetten van hun contract met Hennessy in de jaren '60 en de beslissing om zelf te gaan produceren. Zoals vele, kleine producten in de Cognac regio, specialiseren zij zich ook in het maken van Pineau des Charentes.
Lees meer over André Petit Cognac
