Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
U zult AUDRY lokaal niet vinden, en wij bieden de beste internationale prijs per fles. Als u deze flessen lokaal goedkoper vindt, zullen wij de prijs evenaren.
Duik in de onmiskenbare finesse en elegantie van een Cognac Fine Champagne met de Audry Napoléon Cognac. Een onberispelijke blend met 50% Grande Champagne eaux-de-vie, en 50% Petite Champagne. Deze twee premium terroirs hebben een reputatie ontwikkeld voor het produceren van uitzonderlijk fijne Cognacs, dankzij het hoge gehalte aan kalk in de bodem. De ondergrond bestaat uit kalksteen en de geologische oorsprong gaat miljoenen jaren terug, toen zeeschelpen werden gefossiliseerd tijdens de Jura-periode. In combinatie met het zeeklimaat heeft de bodem een uitstekende drainage, en de wijngaarden zijn optimaal gelegen op hellingen. Door de perfecte blootstelling aan de zon en de optimale bodemsamenstelling zijn Cognacs zoals de Audry Napoléon uit de Fine Champagne typisch bloemig en licht, en deze in het bijzonder is de perfecte introductie tot Cognacs uit een fijn paar crus.
Als een Napoléon Cognac, is de jongste eaux-de-vie in de blend minstens 10 jaar gerijpt. Normaliter doen Cognacs uit de Fine Champagne er langer over om te rijpen en brengen ze een langere periode door in eiken vaten uit Limousin. De filosofie achter deze Cognac is dat de perfecte blend een balans is tussen het boeket van de druiven, de tannines van het eikenhout van het vat, en de oxidatie uit de kelder. Audry Cognac zijn enigszins traditioneel in hun benadering van Cognac productie, door deze kostbare nectar in beperkte hoeveelheden aan te bieden.
Door Time Magazine liefkozend "de beste Cognac waar u nog nooit van gehoord hebt" genoemd, heeft Audry Cognac veel lof ontvangen voor hun fantastische Fine Champagne Cognacs en hun toewijding aan evenwicht. Gedistilleerd in koperen alambic Charentais distilleertoestellen, de 'zwanenhals' pijp is ontworpen om het boeket uit de druiven te halen om het zijn aromatische kwaliteit te geven, en om de kenmerken van het terroir te respecteren.
Het hout van de eiken vaten speelt ook een belangrijke rol. Het eikenhout is poreus en zorgt ervoor dat er een huwelijk kan plaatsvinden tussen het hout en de gedistilleerde drank; de tannine dringt langzaam door en het zo belangrijke oxidatieproces vindt plaats in de loop van de tijd. Tijd is het sleutelwoord bij een Audry Fine Champagne Cognac, en zodra de eaux-de-vie zijn gemengd door de Master Blender, blijven ze twee jaar liggen voordat ze worden gebotteld.
Geniet van deze Cognac Fine Champagne puur of over ijs.
Wij zijn dol op de klassieke maar stijlvolle presentatie van deze Cognac. Een klassieke Cognac fles, de etikettering vermeldt duidelijk het wapen en het Cognachuis, maar met een mooie goud-geëtste schets van het landgoed. Ook de fles heeft een strakke mandarijnkleur, en zal er prachtig uitzien op een display.
Tasted from a 5 cl sample of the Audry Discovery Tasting Set during one and a half hour period: The colour of this cognac is amber with copper reflexes. The nose is fresh and young on vanilla, lime-tree blossoms and citrus fruits. On the palate it is well blanced on candied fruits with a fresh...
Toen Time Magazine in 2005 meldde dat 'Audry de beste Cognac is waar u nog nooit van heeft gehoord', werd dit kleine, ambachtelijke Cognachuis in de schijnwerpers gezet. Sindsdien zijn hun producten bekend geworden in landen over de hele wereld en bij enkele van de meest prestigieuze restaurants - waaronder die in Europa, Scandinavië en Noord-Amerika. Maar dat de naam Audry Cognac enkele jaren geleden nog niet echt bekend was buiten Frankrijk, wil niet zeggen dat het huis geen lange en roemruchte geschiedenis heeft.
Dit door een familie gerunde Cognachuis heeft een verhaal dat teruggaat tot 1878, en ondanks dat ze een reeks oudere vaten in chai hielden, stopten ze in 1950 met de verkoop van hun flessen. Dit is misschien wel het geheim van hun succes geweest; toen Bernard Boisson in 1978 de renaissance van het merk Audry Cognac inluidde, had hij een van de kostbaarste kelders met tientallen jaren oude eaux-de-vie om in te duiken en opnieuw te beginnen met het mengen van uitzonderlijke Cognacs.
Lees meer over Audry Cognac
