NU BESCHIKBAAR: Grape of the Art Castarède 1986 - strikt gelimiteerd   KOOP NU

Maison Laurichesse

Maison Laurichesse

Laurichesse Cognac vertegenwoordigt een verbinding tussen het verleden en het heden en is een jong merk dat in 2018 werd opgericht door Léa en Olivier Laurichesse. Het koppel ontmoette elkaar in Segonzac, terwijl Léa wijnbouw studeerde en Olivier al op de familiewijngaard werkte. Samen besloten ze om een merk te creëren waaronder ze konden beginnen met het uitbrengen van Cognacs die de vader van Olivier in de jaren 1970 had gecreëerd. Deze selectie van kleinschalige, single-cask Premier Cru Cognacs toont een blik in het verleden; we houden ook onze blik op de toekomst gericht, aangezien Léa en Olivier ook de eigenaren zijn van een wijngaard en distilleerderij in de Grande Champagne streek.

Bezoek Laurichesse Cognac: 89 rue des Grandes Versennes, Roissac, 16130 Angeac-Champagne.

Bezoekers zijn welkom op afspraak.

Telefoon: +33 6 83 05 00 63

Producten

Actieve filters

Prijs

  • US$ 172 - US$ 331

Leeftijdscategorie

Alcoholpercentage

Item 1-4 van 4 in totaal item(s)
Fût 301Fût 104Fût 300Fût 212 (NIEUW)
NeusGekonfijt sinaasappel fruit
Sinaasappelschil
Ananas flambé
Kruiden
Vanille
Ceder
Zoete tabak
Vanille
Aardse tonen
Chocolade
Geroosterde noten
Rijp
Gedroogd bessenfruit
Houtachtig
Nootachtig
Was en hars
Zeer armagnacachtig

Een hybride versie van Fut 301 en Fut 104: alliantie tussen gebeiteld gekonfijt fruit uit de Grande Champagne en de rijpe geroosterde aardse tonen.

Spoortje rum
Exotisch
Rijk, verleidelijk

SmaakIntens gekruide sinaasappelen
Sinaasappelschil
Sinaasappelschil
Houtachtig
Pure chocolade
Tanninen
Rijk mondgevoel
Romig als (Affogato dessert)
Vanille
Zoete tabak
Espresso
Chocolade
Evenwichtig
Rijk
Rijk mondgevoel
Donker gedroogd fruit
Zepen, wassen en harsen
Versterkende tannines
Oude Armagnac
Spanning tussen fruit en kruiden
Exotische houtsoorten
Canelegebak
Gekonfijte gember
Rijk
Een lijntjeGebeiteld sinaasappelfruit, perfect intact.
Volgt de typische evolutie van een 50+ jaar Grande Champagne
Geroosterd, romig, aards.
Knap. Een afwijking van het overduidelijke gekonfijte sinaasappel- en tropische fruitprofiel
Verrassend Armagnac-achtig in geur en smaak.Als een nakomeling van Futs 301 en 104, met een interessant exotisch karakter
Fût 301

Neus:
Gekonfijt sinaasappelfruit
Sinaasappelschil
Geflambeerde ananas
Kruiden
Vanille
Cederhout

Smaak:
Intens gekruide sinaasappels
Sinaasappelschil
Sinaasappelschil
Houtachtig
Pure chocolade
Tannines
Rijk mondgevoel

One Liner: Gebeiteld sinaasappelfruit, perfect intact. Volgt de typische evolutie van een 50+ jaar Grande Champagne.

Fût 104

Neus:
Zoete tabak
Vanille
Aardse tonen
Chocolade
Geroosterde noten
Rijp

Smaak:
Romig als (Affogato dessert)

Vanille
Zoete tabak
Espresso
Chocolade
Evenwichtig
Rijk

One Liner: Geroosterd, romig, aards. Knap. Een afwijking van het overduidelijke gekonfijte sinaasappel- en tropische fruitprofiel.

Fût 300

Neus:
Gedroogd bessenfruit
Houtachtig
Nootachtig
Was en hars
Zeer Armagnac-achtig

Smaak:
Rijk mondgevoel
Donker gedroogd fruit
Zepen, wassen en harsen
Versterkende tannines
Oude Armagnac

One Liner: Verrassend Armagnac-achtig in geur en smaak.

Fût 212 (NIEUW)

Neus:
Een hybride versie van Fut 301 en Fut 104: alliantie tussen gebeiteld gekonfijt fruit uit de Grande Champagne en de rijpe geroosterde aardse noten.
Spoortje rum
Exotisch
Rijk, verleidelijk

Smaak:
Spanning tussen fruit en kruiden
Exotische houtsoorten
Canele gebak
Gekonfijte gember
Rijk

One Liner: Als een nakomeling van Futs 301 en 104, met een interessant exotisch karakter.

Laurichesse Futs 301, 104, 300 en 212 zijn als vier kinderen uit dezelfde familie, elk met totaal verschillende persoonlijkheden. En Fut 212 is een mooie nieuwe toevoeging, met zijn intrigerende exotische karakter. Het is opmerkelijk om te bedenken dat zulke verschillende Cognacs uit dezelfde kelder komen, allemaal uit de Grande Champagne, van dezelfde percelen wijnstokken in Verrieres, gedistilleerd door dezelfde persoon, in dezelfde periode (1970), met hetzelfde eikenbeleid en dezelfde rijpingsperiode.

Stilistisch hebben ze een paar belangrijke kenmerken gemeen: rijkdom (dit zijn geen kleine Cognacs), evenwicht en de indruk dat de tijd er geen enkele rimpel op heeft achtergelaten.

Het lijkt erop dat Laurichesse niets fout kan doen. Ze hebben duidelijk een visie over hoe ze hun lijn van single barrel Cognacs precies willen samenstellen. Deze vier Cognacs alleen al zijn het perfecte bewijs van de diversiteit die je kunt vinden in Cognac - maar dan alleen in één enkele kelder.

Dus welke Laurichesse ben jij?

  • De klassieke Grande Champagne? Fût 301
  • De romige, toasty en aardse? Fût 104
  • De Armagnac fluisteraar? Fût 300
  • De exotische? Fût 212

Laurichesse: De Chai van mijn vader - De kelder van mijn vader

De kelder van mijn vader

De ware kunst van Cognac maken vereist een unieke mix van vaardigheid, passie, erfgoed en een vleugje mysterie; het huis van Laurichesse heeft elk van deze ingrediënten in perfecte maat.

Laurichesse werd in 2018 gelanceerd door Olivier en Léa, partners in het leven en in Cognacproductie. Het echtpaar heeft een eigen wijngaard van 40 hectare Grande Champagne in Roissac, waar Olivier voor koos nadat hij jarenlang de wijngaarden van zijn familie in Verrières had verzorgd. Met een gedeelde liefde voor Cognac en een synergetische werkrelatie, hadden Olivier en Léa een droom om hun eigen bottelingen van eau-de-vie te produceren. Het was echter Olivier's vader, Guy, die het fundamentele puzzelstuk zou blijken te zijn in wat Laurichesse zou worden.

In de jaren 1970 had Guy de wijngaard van de familie onder zijn hoede genomen en daar Cognac gedistilleerd in de oude 12hl alambic, die nog steeds aanwezig is op het landgoed. Gedurende de volgende 40 jaar wachtte de eaux-de-vie geduldig, nog steeds in de vaten, in een kleine en geheime kelder onder in Guy's tuin. Pas toen Olivier en Léa hun toekomstdromen bespraken, herinnerde Olivier zich de geheime voorraad van zijn vader, alsof het hem riep, en het koppel vroeg om de mysterieuze eaux-de-vie te mogen proeven.

Vier jaar later hebben Olivier en Léa alle eaux-de-vie uit Guy's kelder geproefd en zijn nu klaar om deze speciale serie uit te brengen, die bestaat uit twee Cognacs op één vat en die het briljante werk van Guy eer aandoet. Beide Cognacs zijn in de jaren 1970 door Guy gedistilleerd en zijn zorgvuldig geselecteerd en gebotteld om de omvang van Guy's vakmanschap en knowhow te benadrukken, wat betekent dat er geen reductie of toevoeging van additieven of smaakstoffen heeft plaatsgevonden.

Samen vormen Olivier, Léa en Guy het perfecte team. Olivier fungeert als keldermeester en is verantwoordelijk voor het distilleren, bottelen en etiketteren van de toekomstige Cognacs, terwijl Léa de communicatie, marketing en een beetje design voor haar rekening neemt. Bijna 80 jaar oud, en ondanks het feit dat Guy 15 jaar geleden met pensioen zou zijn gegaan, is zijn passie nog steeds sterk en je zult merken dat hij een wijs en waakzaam oog houdt op alles wat er gebeurt. Deze collectie van Laurichesse heeft de toepasselijke naam 'Le Chais de Mon Père', wat vertaald 'De kelder van mijn vader' betekent.

Lees Taylor's gedetailleerde proeverij over de eerste releases: Fût 104 en Fût 301.

Olivier en Léa komen allebei uit Segonzac, waar ze nu wonen met hun drie kinderen, maar ze vonden elkaar pas in 2010 toen Léa terugkeerde naar Segonzac om te studeren aan de Universiteit van Eaux-de-vie. Voordat Olivier elkaar ontmoette en verliefd werd, had hij ervaring opgedaan en het vak van Cognac wijnbouwer geleerd. Als telg uit een familie van wijnboeren wilde hij altijd al in de wijngaarden van Cognac werken en na zijn wetenschappelijke baccalaureaat ging Olivier wijnbouw en enologie studeren. Na zijn studie begon Olivier te werken in de Elzas en vervolgens in de Médoc, voordat hij in 2003 terugkeerde naar het familiebedrijf om zijn vakmanschap bij te schaven onder de vakkundige leiding van zijn vader, Guy, die zijn hele leven al eaux-de-vie distilleert

Léa, die Olivier nog moest leren kennen, had haar passie in wijn en sterke dranken gevolgd. In 2008 behaalde ze haar vakdiploma en liep ze drie maanden stage in New York bij een importeur-distributeur. Toen ze terugkeerde naar Segonzac in Frankrijk om haar studie voort te zetten, vond Léa een zielsverwant in Olivier, die op de wijngaard van zijn familie werkte, en de twee besloten om nooit meer uit elkaar te gaan.

Het belang van familie voor Olivier en Léa is duidelijk te zien (en te proeven), en iets wat ze wilden uitstralen in hun branding. Het Laurichesse-logo draagt een leeuw en een leeuwin, die Olivier en Léa voorstellen, en drie Fleur de Lys die staan voor de drie kinderen van het koppel. Op basis van deze indrukwekkende eerste reeks van Laurichesse en wetende dat hun grondgebied zich uitstrekt over twee wijngaarden in de Grande Champagnestreek, zijn we benieuwd naar de volgende reeks van deze groep.

Laurichesse Fût 300

Laurichesse Le Chai de mon Père Fût 300

Groeigebied: Grande Champagne

Fles: 70 cl

Alcoholpercentage: 49% - vatsterkte

Vat: Fût 300 - Enkel vat

US$ 294
excl. TAX excl. verzending

Neus: Dessert in een glas. Chocolade, eiken kruiden en fruit. Het fruitprofiel is roder van aard dan typisch geassocieerd wordt met Grande Champagne Cognacs (en heel anders dan bij vaten 301 en 104). Gedroogde pruimen, vijgen, dadels, rode rozijnen en vruchtenpasta. Goede rijkdom, maar met een scherpte van het eikenhout en het rode karakter van het fruit. Hartig. Een mooie, zij het atypische neus! Een om over na te denken!

Smaak: Smaak- en textuurrijk. Zoet en zuur. Gedroogd en gekonfijt rood fruitprofiel: pasta, vijgen, gedroogde pruimen en ander gekonfijt fruit - maar allemaal met rode tonen. Chocolade en specerijen. Eikenhouten tannines en bitterheid van rode appelschil. Het alcoholpercentage wordt goed beheerd.

Afdronk: Eikenhouten tannines, bitterheid van appelschil en meer typisch mango- en abrikoosfruit in de afdronk. Lang, aanhoudend.

Over deze nieuwe Laurichesse Cognac

Laurichesse Fût 300 Cognac is een brut de fût Cognac gebotteld op 49% en afkomstig uit dezelfde kelder als de iconische Fût 301 en Fût 104 van Laurichesse. Na rijping op eikenhouten Limousin vaten werd deze Cognac op het nippertje gebotteld. Er zijn slechts 140 flessen beschikbaar, waardoor het een zeldzaam en exclusief aanbod is dat je niet mag missen. En met een zalig uniek aromaprofiel om van te genieten, wil je deze tot de laatste druppel proeven.

Fût 300 is een explosie van proeverijen en is als een dessert in een glas, met tonen van chocolade, eikenhout, kruiden en fruit. Met een prachtig rijke smaak en textuur overheerst een zoetzuur contrast met een gedroogd en rood fruitprofiel in de mond. Deze Cognac biedt een uniek profiel voor zijn Grande Champagne cru, en vergeleken met andere Cognacs in de Laurichesse, onthult deze Cognac sporen die lijken op Armagnac met zijn gedroogde/gekandijde roodachtige fruitaroma's en nuances van zwaar gesherryde whisky naast het zoetzure, hartige fruit en eikenhouten profiel. Heerlijk!

Deze reeks heet Le Chai de mon Père ('De kelder van mijn vader'). Elk vat met single casks eau-de-vie is zorgvuldig geselecteerd en gebotteld in zijn natuurlijke staat om Guy's werkvaardigheden en kwaliteit te benadrukken. Het geeft zeker een fantastisch inzicht in het individuele karakter van kleinschalige Cognac productie.

  • Gelegen in Segonzac
  • Gebruikt nog steeds vaten uit de tijd van de Tweede Wereldoorlog
  • Gedistilleerd in de jaren 1970
  • Cognacs zijn beperkt in aantal

De geschiedenis

Olivier en Léa komen allebei uit Segonzac.

Olivier komt uit een lange familie van wijnbouwers en heeft altijd al in de wijngaarden van Cognac willen werken. Met zijn wetenschappelijke baccalaureaat in de hand, was het niet meer dan logisch voor hem om een BTS in wijnbouw en oenologie te volgen. Olivier zette zijn eerste stappen in de Elzas en vervolgens in de Médoc voordat hij in 2003 terugkeerde naar het familiedomein. In 2015 besloot hij om 40ha wijnstokken alleen in de Grande Champagne te gaan verbouwen en zijn bedrijf te vestigen in Roissac (Angeac-Champagne).

Léa is altijd gepassioneerd geweest door wijn en sterke dranken. Ze richtte haar studies op dit gebied en studeerde in 2008 af met een diploma in wijn en gedistilleerde dranken. een stage van 3 maanden in de Verenigde Staten. In 2009 werkte ze voor een importeur-distributeur in New York voordat ze terugkeerde naar Frankrijk, waar ze haar studie hervatte.

In 2010, toen Léa studeerde aan de Université des Eaux-de-vie in Segonzac, ontmoette ze Olivier opnieuw en besloten ze samen te blijven.

In 2018, een huwelijk en 3 kinderen later, lanceerden Léa en Olivier hun merk "Laurichesse" om de cognacs te presenteren die in de jaren 70 door Guy (de vader van Olivier) werden gedistilleerd. Deze cognacs, opgeslagen in vaten, worden gebotteld zonder reductie en onthullen verschillende facetten van de Grande Champagne.

Het assortiment heette eerst "Hommage", maar heet nu "Le Chai de mon Père".

In 2023 vertrouwt de moeder van Olivier hem 20ha wijngaarden toe in Segonzac. Tegelijkertijd wordt hij manager van het merk "Paul Beau", waarvan hij al 10 jaar de helft van de aandelen bezit.

Vandaag zijn dit de 2 complementaire merken genesteld onder het merk Maison Laurichesse dat Léa en Olivier u graag laten ontdekken. Kijk hier voor de Paul Beau producten.

De cognac

Het huidige gamma van Laurichesse Cognac wil de eaux-de-vie benadrukken die in de jaren 1970 gedistilleerd werden door Olivier's vader Guy. Gedistilleerd in een 12hl distilleerketel op het familiebedrijf van Verrières, zijn deze Cognacs opgeslagen in Franse eiken vaten en geven een fantastisch inzicht in het individuele karakter van kleinschalige Cognac productie. Het assortiment, dat bekend staat als Le Chai de mon Père ('De kelder van mijn vader') heette voorheen Hommage.

Elk vat met vintage eaux-de-vie is zorgvuldig geselecteerd en gebotteld in zijn natuurlijke staat om de vaardigheden en kwaliteit van Guy's werk te benadrukken.

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand