The Last Drop Distilleerders 1947 Hors d'Age Cognac

The Last Drop Distillers 1947 Hors d'Age Cognac: een druppel geschiedenis

The Last Drop Distillers 1947 Hors d'Age Cogn ac is echt een speciale en unieke Cognac. Het is een van de eerste distillaties na de Tweede Wereldoorlog, gemaakt door een naamloze producent. Eindelijk, in de 21e eeuw, hebben we de kans gekregen om het te bezitten en te proeven - hoewel er slechts 186 flessen van dit kleine stukje geschiedenis zijn geproduceerd. Als hij weg is, is hij weg.

De zeldzame cognac werd ontdekt door het Last Drop team in het hart van de Charente regio in het zuidwesten van Frankrijk, gemaakt door een familie die al sinds 1727 in de Cognac business zit. De resulterende eaux-de-vie werd traditioneel geproduceerd in een kleine koperen distilleerketel en werd overgelaten om het verstrijken van de tijd zijn wonderen te laten doen. Er wordt gezegd dat het 'de rijkdom van zomerbloemen' heeft, maar toch nog fris, jong en heerlijk is.

"De complexiteit van de sensaties komt voort uit die geschiedenis", aldus Tom Jago, de oprichter van The Last Drop Distillers. "Gedistilleerd in 1947 in een kleine, oude koperen distilleerketel, op hout of houtskool, is hij rijk aan de imperfecties die de uitzonderlijke van de gewoon goede Cognac onderscheiden. In de mond vind je een grote complicatie. Eerst rijk oud geconserveerd fruit. Dan een uitbarsting van bloemen. Tot slot de beet van de oude eau-de-vie - het 'vuur' dat alleen bij Cognac hoort."

De verpakking

Gepresenteerd in een groene glazen fles in antieke stijl, is dit een Cognac die meteen opvalt als een Cognac van aanzienlijke leeftijd. De zwarte was op de hals en het ingewikkelde etiket geven een gevoel van luxe uit de oude wereld, wat nog eens wordt benadrukt door de dieprode lederen presentatiekoffer met suède voering. De full-size fles wordt ook vergezeld door een 50ml miniatuur van dezelfde Cognac. Een Certificaat van Echtheid is inbegrepen, evenals een proefboekje gebonden in leer en een op maat gemaakte stop.

Hoe te genieten

Het perfecte digestief, dit is een prachtige Cognac om van te genieten in goed gezelschap, bij speciale gelegenheden en wanneer je genoeg tijd hebt om van het moment te genieten. Schenk in tulpvormige glazen en wacht even om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen.