Lees meer over de verschillende Cognac-leeftijden
Meer informatie over de verschillende Cognac groeigebieden
De Tres Rare Paul Giraud Cognac is 40 jaar oud en daarmee de op één na oudste Cognac van het assortiment. De blend bestaat uit de beste Grande Champagne eaux-de-vies van de collectie en is geclassificeerd als een 'Hors d'Age' Cognac. Dit bestempelt de Tres Rare als een van de meest hoogwaardige Cognacs die verkrijgbaar zijn, vanwege het lange rijpingsproces. De familie Giraud heeft naar de eaux-de-vie geluisterd terwijl ze rijpten in de kelders, wachtend op het optimale moment door verschillende generaties heen om hem te bottelen en geschiedenis te schrijven. Hij is complex, zoals je zou verwachten van dit prestigieuze terroir, en is de perfecte hedonistische Cognac om je zintuigen te prikkelen.
Het Cognac-maison Paul Giraud heeft zijn reputatie opgebouwd op het behoud van een mooi erfgoed; op het doorgeven van parels van wijsheid over het Cognac-proces van generatie op generatie, in het hart van de Premier Cru. In een regio die optimaal is voor het creëren van uitzonderlijke blends, maakt de familie Giraud hun Cognac authentiek met een techniek die niet afstamt van assemblage. De Ugni Blanc druif wordt met de hand geoogst op de kalkrijke bodem van de regio, waar het kasteel van Montmorency-Bouteville over uitkijkt. De Tres Rare wordt vervolgens gerijpt in Limousin eiken vaten voor maximaal vier decennia.
Een fijne Grande Champagne Cognac moet puur worden gedronken; geniet van de smaken op elk niveau en met elk van de zintuigen. Geniet ervan met je mede Cognac liefhebbers, met een sigaar. Hij wordt optimaal geserveerd op ongeveer 16 tot 17 graden Celsius. De fles is eenvoudig en slank, zoals alle flessen van de kleine Cognac-producent Paul Giraud.
Ga naar onze blog om een video te bekijken van Paul-Jean Giraud die laat zien hoe het distillatieproces in de wereld van Cognac in zijn werk gaat.
Bekijk ook onze Paul Giraud Tresorraum Rare Decanter Edition.
Smaakprofiel
Diep mahoniehout, met kruidige, mannelijke aroma's van tabak, leer en sigaren die overgaan in kruidnagel en peper, daarna gedroogd fruit en een mooie rancio. Het gehemelte is rond en vol van body, met een lange, elegante afdronk. Het miste mijn top tien alleen in zeer sterk gezelschap, een serieuze...
Automatisch vertaaldI apologize at the outset, but this bottle of Tres Rare is a Japan-only bottle. I am writing here because I have no other place to post a review of this bottle and because I want to promote Paul Giraud. This bottle is coming to confuse you, as it is marked "35 years old" but the notes say "all...
This spirit is nice, but for its price, does not represent a value. Everything about it is light and falls short of the power and expressiveness one expects from a 40-year-old cognac. A better value is the Ragnaud Saborin Florilege Alliance. At 45 years of age, it is medium bodied and more concentrated...
Color: chestnut On the nose: A lovely greeting of medium intensity dried apricots, baked apples and tobacco. There are very light and brief aromas of baked pears and cinnamon also. These aromas are consistent for a long while. A bit later, I get light aromas of sultanas. It’s quickly followed...
Quite nice cognac... but for the money...you are much better off with a Deau Louis Memory or a Courvoisier 21 and have something you will enjoy much more!!!! I do like this... !!! but for the value.... i would advise you go for the other two!!!
This is a nice mature grande champagne. It is very smooth with a lot of mature aromas. I really enjoy it. If anything, I think it would have benefitted from a higher percentage. Highly recommended.
Already the first nose convinced me, complex: at first woody, later also fruity flavors appear on the nose. The taste is great, woody aromas continues followed by a long and excellent aftertaste. I'm usually comparing Cognacs in a tasting against the De Luze XO which I really appreciate. Paul Giraud...
This is the third expression I've tried from Paul Giraud and this house is firmly in my top three favorite Cognac producers. You can smell, taste, and feel the passion and care that goes into their eau de vie. As with his other expressions, the nose on this is very earthy. Lots of leather/tobacco,...
Paul Giraud's Tres Rare is real quality in bottle. A clean bottlr without any frails, this is one cognac which can hold its own. An amazing blend of fruity explosiveness and woody complexity perfectly blended into one. Expect peach, nectarine and plum mixed with vanilla and honeysuckle with a long...
No surprises here, but Paul Giraud Trés Rare delivers good value in this category. Attractive aromas and flavors: nutmeg, tobacco, floral, spice, and underlying citrus. An intense, powerful finish is the strength here.
Giraud Cognac is gevestigd in het belangrijkste Cognac wijngebied "Premier Cru" van de Grande Champagne, waardoor Giraud een voortreffelijk Cognac assortiment kan produceren, van een 6 jaar oude tot een 50 jaar oude Cognac. Het domein is gevestigd in Bouteville, en met enkele extra wijngaarden in St. Même-les-Carrières, komt het teeltgebied op 35 hectare. Het Cognachuis combineert een sterk geloof in traditionele methoden met een moderne kijk op de Cognac productie, waarbij elke vorm van chemicaliën of pesticiden in de landbouw en kleurstoffen in de uiteindelijke blends worden vermeden. Het werk aan de planten en de eigenlijke oogst van de druiven gebeurt nog steeds manueel, waardoor de best mogelijke behandeling van de druiven wordt verzekerd om de hoogste kwaliteit voor de eau-de-vie te genereren. Giraud produceert ook alleen zuivere vintage Cognacs, wat betekent dat ze nooit eaux-de-vie van verschillende jaren mengen, maar vertrouwen op de fijne verschillen tussen de jaarlijkse vintages.
