- Groeigebied
-
Grande Champagne
Learn more about the different Cognac growth areas
- Flesgrootte
- 500ml
- Alcoholpercentage
- 49.8%
- Grape Varieties
- Ugni Blanc
- Distilled in
- 1984
- Merk
- Pasquet Cognac
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Groeigebied (Cru) & bodem: Grande Champagne
Grande Champagne
Omschrijving
De Cognac de Claude is de eerste in het nieuwe Trésors de Famille assortiment, dat zich vertaalt naar Familie Schatten, van het huis van Pasquet. Deze geurige eau-de-vie werd gebotteld uit één enkel 400-liter vat Cognac dat afkomstig was van de wijngaarden van Angeac-Champagne van de familie Hilaire, gelegen in de Grande Champagne streek.
Zoals de naam al doet vermoeden, is deze Cognac een ode aan Claude en zijn vrouw Arlette die, hoewel niet bij naam genoemd, fundamenteel was voor de creatie ervan. Claude en Arlette hebben hun leven gewijd aan de zorg voor hun wijngaarden, familie en bedrijf als een ondoordringbaar duo, en hun toewijding was zo groot dat ze zelfs de dag na hun eigen bruiloft nog hebben geplant.
De passie voor hard werken en wijnbouw zit diep in de aderen van zowel Claude als Arlette. De wijngaard waar deze Cognac vandaan komt, behoorde toe aan de familie van Claude's moeder en wordt vandaag de dag gerund door de kleinkinderen van Claude en Arlette. Arlette komt ook uit een geslacht van wijnboeren, en hoewel ze een paar kilometer verderop verhuisde naar de wijngaard van Claude's familie, bleef haar hart verbonden aan één land.
De Cognac van Hilaire wordt al zolang men zich kan herinneren op het familiebedrijf gedistilleerd, en elk lid van het gezin draagt bij aan de productie waar hij het meest van pas komt. Hoewel zowel Claude als Arlette distilleerden, was het Arlette die een echte flair bezat voor de houtgestookte distilleerketel en zij heeft sindsdien haar kleindochter Laura de kunst van het distilleren bijgebracht.
Vandaag de dag verkopen de meeste wijnboeren bijna al hun oogst, maar de familie van Claude heeft de traditie in ere gehouden en in plaats daarvan meer dan 75% van de eaux-de-vie die zij maken opgeslagen. Deze schitterende Grande Champagne vintage is de eerste in wat een lange rij van voortreffelijk gerijpte Cognacs uit het Hilaire domein zal worden.
Presentatie van de fles:
Deze eau-de-vie wordt gepresenteerd in een klassieke cognacaise fles met een vignet dat met de hand geschreven lijkt te zijn. De rode lakzegel en de lichtblauwe stempel geven de fles ook een authentieke, maar ingetogen indruk.
Hoe te genieten:
Een Cognac van een enkel vat moet op de klassieke manier worden gedronken, puur en op kamertemperatuur, om alle unieke nuances van de eau-de-vie tot hun recht te laten komen.
Beoordelingen (3)
Le Cognac de Claude by JLP - Great and refreshing !
Beautiful deep amber colour. Complex nose on honey, oak, blond tobacco, fine spices (cinnamon, but also fresh minty notes), oranges, orange peels and beautiful floral components - great! Fresh and elegant on the palate with perfectly integrated alcohol; lots of juicy oranges, yellow plums, honey,...
JLP Le Cognac de Claude "near perfection"
Jean-Luc Pasquet Le Cognac de Claude 49.8% grand champagne region 1984 - Nose: oak, spice, dried raisins, cinnamon, chamomile and mint, orange peel, orange blossom then some fruits maybe like a sugary essence over the whole thing - Palate: wow an absolute explosion of oak, drying mouthfeel, with...
Tresors de Famille, Le Cognac de Claude
Nose: This nose is open for business right away - more than the Cognac de Noel. I imagine it will gain additional clarity with air, but it's dazzling on first pour. I first smell sparkling clean miel de fleurs, a medium strength floral honey found all over the place here in France. Then I get a sweet...
Over Pasquet Cognac
Gecertificeerd biologisch Cognachuis Pasquet vindt perfect de balans tussen de warmte van familietraditie en innovatieve savoir-faire. Om in de jaren 1990 een perceel wijnstokken nieuw leven in te blazen, greep de familie Pasquet diep in hun voorouderlijke geschiedenis om de biologische landbouwmethoden te herontdekken. Hier vonden ze een prachtig evenwicht, niet alleen in het ecosysteem van hun wijnstokken, maar ook in de Cognacs zelf. Sinds ze in 1998 de 'Agriculture Biologique' status kregen, hebben ze niet meer omgekeken en zijn ze Cognacs in kleine series blijven maken die natuurlijke schoonheid en balans belichamen. Met veelzijdige assortimenten zoals 'L'Organic' en 'Esprit de la Famille' zorgt de Pasquet familie ervoor dat bij elke stap van de productie het milieu wordt gerespecteerd, wat resulteert in een zeer bijzondere collectie Cognacs.
Lees meer over Pasquet Cognac