Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
De Pasquet Bernadette Cognac is een van de twee cognacs die zijn gecreëerd als eerbetoon aan invloedrijke figuren uit het biologisch georiënteerde handelshuis. Deze is een eerbetoon aan Bernadette Grimaud, die in 1974 de Bouteville wijngaarden van haar vader overnam in de gewaardeerde Grande Champagne cru. Deze fles bevat een vat met dezelfde eaux-de-vie die ze datzelfde jaar nog distilleerde uit haar eigen druivenoogst.
Bernadette was een boegbeeld voor vrouwen in de wereld van Cognac, en haar stempel is herkenbaar in de finesse van dit aanbod. Deze Grande Champagne blend is een zeer elegante en genuanceerde Cognac, met veel stijl en gratie. Met Ugni Blanc-druiven die met de hand zijn geoogst en gefermenteerd met inheemse gist, werd het gedistilleerd in haar 15 hectoliter pot still voordat het rijpte in een enkel vat tot 2018, klaar om van te genieten in het hier en nu.
En genieten doet het, met een verrukkelijke smaakervaring die begint met een nootachtige, karamelachtige opening. Halverwege het mondgevoel breidt het zich uit met eiken vanille en verdiept het zich tot een zijdezachte combinatie van lichte toffee, amandel, boter en vanille-extract. In de neus is sappig vers fruit verrukkelijk, vergezeld van bloemen, kruiden en vochtige aarde.
Alle Cognacs van Pasquetdragen de essentie van zorgvuldig, handgemaakt vakmanschap, en de Pasquet "L'Esprit de famille" Bernadette Hors d'Age is daarop geen uitzondering. De Pasquet Bernadette wordt geleverd in een slanke, klassieke fles met een robijnrode verzegeling en het poederroze etiket duidt op het ambachtelijke handwerk van dit huis. Hij is gemaakt in combinatie met de Pasquet Jean Cognac, die ook als eerbetoon is geblend. Het verschilt echter met zijn blauwe etiket, een subtiele scheiding om elke individuele inspiratie en hun respectievelijke geschiedenis te erkennen.
Pasquet "L'Esprit de famille" Bernadette is een opmerkelijke cognac. Met zijn smaak, finesse en familiekwaliteit is het een waardig eerbetoon aan een baanbrekend individu.
Neem een kijkje op onze blog om meer te weten te komen over de familiewaarden van het Pasquet Cognac maison.
After a sunny and hot dinner, when the red sunset sets off a golden paddy field in the countryside, we open this bottle of special cognac together with our brothers and sisters. At the moment when the liquor is exported, the aroma is mixed with the rice fragrance in the rice field. It is a rare...
Gecertificeerd biologisch Cognachuis Pasquet vindt perfect de balans tussen de warmte van familietraditie en innovatieve savoir-faire. Om in de jaren 1990 een perceel wijnstokken nieuw leven in te blazen, greep de familie Pasquet diep in hun voorouderlijke geschiedenis om de biologische landbouwmethoden te herontdekken. Hier vonden ze een prachtig evenwicht, niet alleen in het ecosysteem van hun wijnstokken, maar ook in de Cognacs zelf. Sinds ze in 1998 de 'Agriculture Biologique' status kregen, hebben ze niet meer omgekeken en zijn ze Cognacs in kleine series blijven maken die natuurlijke schoonheid en balans belichamen. Met veelzijdige assortimenten zoals 'L'Organic' en 'Esprit de la Famille' zorgt de Pasquet familie ervoor dat bij elke stap van de productie het milieu wordt gerespecteerd, wat resulteert in een zeer bijzondere collectie Cognacs.
Lees meer over Pasquet Cognac
