Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Slechts 57 flessen werden ooit gemaakt van de François Voyer Collection Personnelle Lot No. 4 Cognac. De eaux-de-vie voor deze Grande Champagne Hors d'Age expressie zijn tussen de 80 en 90 jaar gerijpt, mede daarom zijn we niet verbaasd dat Whisky Magazine dit omschreef als "een absolute must-see". Het doel van Voyer is om de authenticiteit van deze uitzonderlijke eaux-de-vie te respecteren om zo ten volle te kunnen genieten van alle uitgaves van het terroir. Deze filosofie volgend, heeft het huis deze Cognac niet gefilterd, waardoor bijna een eeuw van complexiteit in de neus en het gehemelte tot uiting komt.
Voor deze blend zijn alleen de beste Ugni Blanc-druiven met een hoge zuurgraad uit de Premier Cru gebruikt. Het huis van François Voyer gebruikt Franse eiken vaten uit de bossen van Limousin, Bercée, Gâvre en Reno Valdieu, ondergebracht in zowel vochtige als droge kelders om het karakter van elk vat dat ligt te wachten te optimaliseren. Het resultaat is buitengewoon.
De familie Chauchet-Voyer distilleert en rijpt al sinds de jaren 1870 - al meer dan vijf generaties lang - eaux-de-vie in eikenhouten vaten. Ze concentreren zich op de cru Grande Champagne en werken samen met talrijke wijnboeren in de omgeving, aangezien het domein zelf een kleinschalige producent is met slechts 28 hectare land. Ze zijn echter toegewijd aan het handhaven van een duurzame landbouw aanpak om de biodiversiteit en de volksgezondheid te beschermen en was één van de eerste 20 domeinen om de High Environmental Value (HEV) certificering te verkrijgen.
De slanke fles is vervaardigd in een klassieke 19e-eeuwse stijl en is voorzien van een zegel en medaillon van goudwas, aangevuld met een delicaat etiket met handgeschreven details. De hoogglans gepolijste houten presentatiedoos wordt geleverd met een metalen plaquette en een certificaat van echtheid.
De gelukkigen die deze Cognac mogen proeven, kunnen we alleen maar aanraden hem puur op kamertemperatuur te drinken. Schenk hem in en laat hem 15 minuten staan alvorens hem te proeven, neem dan een slok en proef hoe de tijd verstrijkt. Na 90 jaar van seizoenen draaien, is er geen haast bij. Geniet gewoon van het moment.
De 28 hectare wijngaarden van François Voyer liggen in de Grande Champagne, de Premier Cru van Cognac, bekend om de productie van eaux-de-vie met aromatische kracht en kwaliteiten die geschikt zijn om lang te rijpen. François Voyer Cognac is een familie Cognachuis dat gepassioneerd is over elk detail van de productie, wat de reden is waarom hun flessen te vinden zijn op de planken van de beste restaurants in Frankrijk: Ducasse, Lucas Carton, Laurent en meer. De wijngaarden van de familie François Voyer liggen in Verrières en Ambleville en hun huis is al sinds de jaren 1870 de thuisbasis van de Cognacproductie. Hun productassortiment is klassiek, met een reeks jonge uitgaves, maar ook uitzonderlijk oude blends en vintage flessen. Het huis van Voyer koestert traditionele kennis en aandacht voor detail; hier wordt Cognac niet alleen gemaakt - het wordt gemaakt vanaf het begin.
Lees meer over François Voyer Cognac
