Audry Exception Cognac

Exceptional 93 /100
see 10 reviews
Leeftijdscategorie
Hors d'Age

Learn more about the different Cognac ages

Groeigebied
Fine Champagne

Learn more about the different Cognac growth areas

Flesgrootte
700ml
Alcoholpercentage
43%
Merk
Audry Cognac

Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan

Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie

US$ 395
excl. TAX excl. verzending

Proefbeoordeling

Meer tonen Minder tonen

Producten van Audry worden apart van andere producten verzonden.

Oog: Karmozijnrode en granaatrode flitsen.

Neus: Aromatische luxe - aanvankelijk oud eikenhout, geroosterde peer, boventonen van amandelspijs en tenslotte noga en een heerlijk rancio.

Mond: Een complexe en volle mond, met golven van smaken. Eindnoten van bloemen, en een voortreffelijke rancio.

Groeigebied (Cru) & bodem: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Omschrijving

U zult AUDRY lokaal niet vinden, en wij bieden de beste internationale prijs per fles. Als u deze flessen lokaal goedkoper vindt, zullen wij de prijs evenaren. 

Een Hors d’Age Cognac van Audry

De oudste en mooiste van Audry's geblendeerde Cognacs, de Audry Excéption Cognac is een prachtige blend van Grande en Petite Champagne eaux-de-vie. Als een Hors d'Age Cognac, is dit een fantastisch voorbeeld van Audry's vermogen om hun oudste voorraden met de hand te selecteren en te mengen uit de kelder. Hij is tussen de 40 en 60 jaar oud, en is buitengewoon zeldzaam. Geniet van een fruitige en rijke Exception Cognac met een uitzonderlijke rancio die alle beste kenmerken vertoont van een rijpe Fine Champagne schat: "Ik ben verrukt door de meest begeerde deugd van alle grote Cognacs; de rancio, dit kostbare geschenk komt als gevolg van het oxidatieproces en een zeer lange rijpingsperiode," legt Paul Pacult van Audry uit. 

Dit Cognachuis gaat er prat op Cognac van hoge kwaliteit te produceren in kleine batches en met een beperkte oplage per jaar. De Fine Champagne crus, bestaande uit de Grande en Petite Champagne zijn zeer gewild vanwege de hoge kwaliteit Cognacs die zij produceren. Audry heeft een reputatie opgebouwd door het zorgvuldig samenstellen van ongelooflijke blends tussen de twee terroirs. Door de hoge kalkbodem en de kalkstenen ondergrond zijn de eaux-de-vie uit deze streek bijzonder verfijnd. De bodem draineert gemakkelijk en de wijnstokken blijven constant gehydrateerd dankzij miljoenen jaren van fossilisatie en het unieke zeeklimaat. Dat in combinatie met de optimale absorptie van zonlicht op de heuvelhelling van de Cognac streek zorgt voor een bijzondere finesse. 

Hoe wordt Exception Cognac gemaakt

Het is inderdaad geen geheim dat de kelder van het Audry domein vol ligt met grote voorraden oudere vaten, en dus tientallen jaren oude eaux-de-vie die hun tijd uitzitten. Na de sluiting van het domein in de jaren 1950, besloot Bernard Boisson in 1978 zijn oudere voorraden opnieuw te mengen en een reeks op maat gemaakte Cognacs Fine Champagne te creëren. De Audry Excéption is de ultieme uitdrukking van dit Cognac huis en hun blend savoir faire. 

Het geheim van een Cognac zoals de Audry Exception is produceren zonder haast, en met respect voor het premium terroir. Deze Cognac is niet van deze wereld, hij heeft zes decennia gerijpt. Eerst wordt hij gedistilleerd in alembiek distilleertoestellen uit Charentais, met behulp van een pijp met zwanenhals die erin slaagt de aromatische schoonheid van het terroir van de Fijne Champagne te vangen. Vervolgens wordt hij tientallen jaren in eikenhouten vaten uit Limousin en Tronçais bewaard, waar de tannines en de alcohol zich met behulp van oxidatie in de kelder vermengen. Ze worden zachtjes wakker gemaakt door de Master Blender, die ze samenvoegt om ze vervolgens nog een keer te laten rusten voor het bottelen.

Hoe te Genieten van Audry Excéption Hors d'Age

Geniet er rustig en bezinnend van; neem elk aroma en elke smaak in u op in een reis door de zintuigen. Het beste puur geserveerd.

Presentatie

De fles is stijlvol en eenvoudig met het familiewapen en een schets van het landgoed in bladgoud.

Beoordelingen (10)

Sweetness

very dry / not sweet very smooth / very sweet

very smooth very dry
very sweet not sweet

Average rating

Exceptional 93 /100
Nose
Mouth
Smaak
Voltooien
Impression

Over Audry Cognac

Toen Time Magazine in 2005 meldde dat 'Audry de beste Cognac is waar u nog nooit van heeft gehoord', werd dit kleine, ambachtelijke Cognachuis in de schijnwerpers gezet. Sindsdien zijn hun producten bekend geworden in landen over de hele wereld en bij enkele van de meest prestigieuze restaurants - waaronder die in Europa, Scandinavië en Noord-Amerika. Maar dat de naam Audry Cognac enkele jaren geleden nog niet echt bekend was buiten Frankrijk, wil niet zeggen dat het huis geen lange en roemruchte geschiedenis heeft.

Dit door een familie gerunde Cognachuis heeft een verhaal dat teruggaat tot 1878, en ondanks dat ze een reeks oudere vaten in chai hielden, stopten ze in 1950 met de verkoop van hun flessen. Dit is misschien wel het geheim van hun succes geweest; toen Bernard Boisson in 1978 de renaissance van het merk Audry Cognac inluidde, had hij een van de kostbaarste kelders met tientallen jaren oude eaux-de-vie om in te duiken en opnieuw te beginnen met het mengen van uitzonderlijke Cognacs.

Lees meer over Audry Cognac

Klanten die dit product kochten, kochten ook:

Andere Audry Cognac flessen

Alle Audry Cognac flessen >>

Andere Hors d'Age Cognac flessen

Alle Hors d'Age Cognac flessen >>

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand