Lees meer over de verschillende Cognac leeftijden hier
Lees meer over de verschillende groeigebieden hier
Een van de Grote Vier Cognac Huizen blijft bewijzen dat er nog steeds een heleboel wegen te verkennen zijn in de doolhofachtige wereld van Cognac, dankzij de lancering van Martell Chanteloup XXO Cognac.
Met 450 eaux-de-vie harmonieus geweven met behulp van eeuwenlange savoir-faire, is het de ultieme uitdrukking van Martell's mengkunst. De jongste van de mix is 14 jaar oud, en ze zijn een selectie van de beste crus in de Cognac regio: de Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne en Fins Bois.
Met het praten over de nieuwe 'Extra Extra Old' Cognac leeftijdscategorie die nu al een jaar lang voor opschudding zorgt, hebben ze hun nieuwste uitdrukking onthuld.
Bent u nog steeds niewsgierig vanwege de nieuwe XXO? We’ve taken the time to demystify this up-and-coming age denomination. De Martell Cognac Chanteloup, onthuld door Pernod Ricard in het historische Petit Palais in Parijs in samenwerking met Martell's Keldermeester, Christophe Valtaud, markeert een iconisch moment in de geschiedenis van de Cognac - drie eeuwen nadat een van de oudste grote Cognac huizen werd gesticht, in 1715.
Martell vierde de uitgave van de nieuwste Chanteloup Cognac XXO met een uitbundig feest in de tuinen van het Petit Palais, waar de gasten genoten van verschillende cocktails op basis van Martell en vervolgens naar binnen verhuisden voor een vijf-gangen diner gekookt door drievoudig-Michelin sterrenkok, Guy Savoy. Elk van de gangen werd bereid met een vleugje verschillende Martell Cognacs.
U kunt de hoogtepunten van de avond hier bekijken.
De karaf is een ingewikkeld kunstwerk. Net als de Martell XO heeft het een prachtige boemerangachtige kromming die het tot het middelpunt van elke collectie maakt. De fles is ontworpen met een serie gedraaide zilveren versieringen en een bijpassende zilveren stop.
De afwerking is een witte lederlook manchet rond de hals van de fles.
De karaf werd ook uitgebracht samen met een op maat gemaakte koffer, die op bestelling kan worden gemaakt en wordt geleverd met een gegraveerde plaquette. Het is de definitie van luxe - we raden u aan om er meer over te lezen op onze blog.
Met zo'n bijzondere mix van zoveel eaux-de-vie moet deze Cognac in de juiste sfeer, puur en op kamertemperatuur worden genoten. Laat het een paar minuten rusten in een snifterglas.
Probeer het daarna met ijs om te zien hoe deze unieke combinatie van smaken en aroma's zich ontwikkelt.
Nice balanced Cognac. Pick up a lot of different fruit notes on the nose - peach and fog. Extremely pleasant. First hit on the palette is slightly sweet similar to the nose - a touch sweeter than I like but transitions quickly to a burst of fruit flavors and complexity with almonds. Stays mild. Aftertaste is my favorite - long and pleasant begging you to taste more. Extreme value for XXO class.
