https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5cc8369406270.jpg
https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5cc83692cf987.jpg
https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5cc836939abe1.jpg

Sophie & Max Selection N° 2 Cognac

Groeigebied
Petite Champagne

Lees meer over de verschillende groeigebieden hier

Leeftijdscategorie
Extra

Lees meer over de verschillende Cognac leeftijden hier

Flesgrootte
700ml
Alcoholpercentage
40%
Verzending USA
Save up to $20 / bottle
Merk
Sophie and Max Selection Cognac
US$ 177
excl. verzending

Proefbeoordeling

Oog: Een lichtgouden tint met roodachtige honingkleuren. 

Neus: Luxueuze en fruitige noten van ruwe cacao en saffraan. De subtiliteit, ondanks de ouderdom, geeft het een lichte zuiverheid die voor de zintuigen een genot is.

Mond: Een elegante en zachte smaak, die tegelijkertijd goed afgerond is met een vleugje kruiden. Smaken die in gedachten komen zijn onder andere peer, kruidnagel, peper en opnieuw saffraan. De afdronk is droog en licht gerookt. 

Awards

  • Cigar & Spirits Magazine - 2019 - Award - 96 Points - 96

Omschrijving

Sélection N° 2 EXTRA Cognac  

Kennismaking met de langverwachte komst van de Sophie & Max familie van Limited Edition Cognacs. Sophie & Max Sélection N° 2 is de belichaming van de hedendaagse wijnbouw, gecombineerd met het vakmanschap dat generaties teruggaat. Dit ambachtelijke mengsel valt in de leeftijdscategorie "EXTRA", in zijn eigen triade van complementaire wijnjaren uit 1975, 1982 en 1989.

Deze Cognac is een spannende aanvulling op hun groeiende Sélection-serie, die de aandacht wil vestigen op ambachtelijke Cognacproducenten. De kern van deze serie wordt gevormd door de families die Cognac van begin tot eind maken: het verzorgen van hun wijngaarden, het oogsten, het distilleren, het rijpen en tenslotte het mengen. Sophie & Max Sélection N° 2 is exclusief beschikbaar voor de lezers van Cognac Expert en mag niet worden gemist.

Video: Making of

Net als bij hun vorige uitgave van Sélection N° 1 hebben broer en zus de tijd genomen om nauw samen te werken met een lokale producent om zo een uitstekende Cognac te selecteren. Sophie en Max zijn verheugd om samen te werken met Domaine de Birius om hun nieuwste mix te delen met Cognac-liefhebbers wereldwijd. Keldermeester Elodie Bouyer, die zich volledig inzet voor duurzame landbouw, is een van de jongste in de Cognac-wereld. Zij en haar ouders Anne en Philippe belichamen alles wat Cognac Expert voorstaat. Sélection N° 2 EXTRA is echt een familieproduct.

De drie geselecteerde vintage vaten zijn een maatstaf voor de authenticiteit van deze Cognac. De druiven worden geoogst en de eaux-de-vie gerijpt in eikenhouten vaten met behulp van traditionele technieken. Dit fijne trio van eaux-de-vie is drie decennia en langer gerijpt en werd tweemaal gedistilleerd door Elodie's grootvader en fijnmazig geassembleerd door Elodie zelf. Het resultaat is een mengsel dat afkomstig is uit één enkel groeigebied dat bekend staat om zijn kalkrijke en poreuze bodem, de Petite Champagne.  

Sophie & Max Sélection N° 2 EXTRA is gebotteld in een gelimiteerde oplage van 500 stuks en zal worden verpakt en verscheept vanuit Sophie en Max's familiebedrijf Logis de Beaulieu in de Cognac regio. Elke fles is individueel behandeld, gelabeld en verpakt. Sélection N° 2 EXTRA onderscheidt zich door de crèmewitte was die met de hand werd aangebracht en de delicate gouden streep die langs de hals van de fles loopt. Ontworpen door het duo zelf, is het een project van een zorgzame samenwerking.

Het label straalt eigentijdse elegantie uit tot in de kleinste details. Met reliëftekst en een bladgouden "EXTRA" op zijn slanke fles is de schoonheid van deze Cognac in zijn mooie eenvoud. Het is ontworpen als perfecte aanvulling op de Sélection N° 1 fles in uw kast.

Prijzen en Onderscheidingen

De Sélection N°2 ontving een ongelofelijke score van 96/100 van het Cigar & Spirits Magazine.

Het verhaal van Sophie & Max

De visie die Cognac Expert oprichters Sophie & Max delen, is een visie die al lang bestaat. Het geven van familiale Cognac producenten de aandacht die ze verdienen is hun bedrijfsfilosofie sinds het begin. Gelegen op hun familiebedrijf Logis de Beaulieu, op het prachtige platteland van de Charentais, werken Sophie en Max er hard aan om kleinere merken te ondersteunen en de zaken zo lokaal mogelijk te houden. Zo helpen ze het erfgoed van de Cognac-cultuur een toekomst te geven.

De Sophie & Max Sélection serie is het resultaat van het omzetten van passie in product. De eerste Sélection N° 1, die een X.O. Cognac was, was een exclusieve serie die door hun buurman en lokale producent Jacques Petit werd gebotteld. De Limited Edition van slechts 150 flessen was meteen uitverkocht. Lees hier meer over de lancering van de eerste Sélection-editie.

Hoe kunt u het beste genieten van Sélection N° 2 EXTRA  

Sophie & Max Sélection N° 2 EXTRA is een rijpe Cognac die 30 jaar en langer in eikenhouten vaten heeft gerijpt. De resulterende aromatische subtiliteiten kunnen het beste worden genoten wanneer de Cognac op kamertemperatuur is. Drink het puur, in een tuimelaar of tulpglas. Indien u geïnteresseerd bent in eten, probeer dan deze droge en pure Cognac met gekoelde oesters en andere zeevruchtenschotels. Het gaat ook ongelooflijk goed met donkere chocolade - een donkere mousse au chocolat in combinatie met Sélection N° 2 is de ultieme smaaksensatie om een speciaal diner af te ronden. 

Lees hier meer over de lancering van de tweede Sélection-editie.

https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5cc82dbd5a172.jpg
https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5cc82dbe500be.jpg
https://static.cognac-expert.com/modules/iqithtmlandbanners/uploads/images/5cc82dbebc5cf.jpg

Beoordelingen (6)

Totale beoordeling 0 1 2 3 4 4,83/5
Door
op   4 October 2020
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish):
5
Nose:
5
Palate:
5
Value for money:
5

Sweet memories.

In a crab eating season in autumn, I chose this bottle of Sophie & Max Selection N° 2 Cognac after I ate a few big crabs with my friends.

When everyone is chatting, open this bottle of cognac, the aroma fills the room, wake up for an hour, drink cognac, very mellow and mellow, fragrant pear, pepper, clove and honey sweet reverberate in the mouth, the aftertaste has baked wood aroma, the flavor continues, with sweet Napoleonic Black Forest Cake delicious, won the unanimous praise of friends

Thank you Sophie & Max Selection N° 2 Cognac for bringing us a good mood!


Door
op  27 July 2020
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish):
5
Nose:
4
Palate:
5
Value for money:
4

Enjoyable

Nose - Wood and fruit
Taste- Nice fruity beginning , slight burn if any , smooth out fruity end with a apricot lingering or fruit after taste. I am happy with my buy. impressive.


Door
op  29 June 2020
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish):
5
Nose:
4
Palate:
5
Value for money:
4

A go-to cognac

Really smooth and tasty. I love the taste but only drink this for special occasions


Door
op  29 April 2019
0 1 2 3 4
(4/5
Aftertaste (Finish):
4
Nose:
4
Palate:
5
Value for money:
4

Tasty

Nose: sweetness . Palate: very mild fruitiness, strong floral. After taste: floral.


Door
op  16 April 2019
0 1 2 3 4
(5/5
Aftertaste (Finish):
5
Nose:
4
Palate:
5
Value for money:
5

Finally ready to Taste

Finally after 5 months sitting next to her older brother Selection No1, I have decided to sample Sophie & Max's Selection No2, bottle 25/500

I decided to taste this exactly like I tasted Selection No1, 2 ounces in a Schott Zwiesel Tritan cognac glass. A lighter honey color, with hints of red at the edges, with a soft aroma, and a distinct body that lingers on the side of the glass. A enjoyable upfront heat, with a luscious lingering spice.

EXTRA is not so much about being dark and bulky, as much as being mature and elegant, once again Sophie & Max should be proud to put their name on a well blended and crafted spirit. Thank you for presenting something uniquely yours for all of us to enjoy


Klanten die dit product kochten, kochten ook:

See some blog posts related to Sophie & Max Selection N° 2 Cognac

Andere Gelimiteerde Oplages flessen

Alle Gelimiteerde Oplages flessen >>

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.

To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.

 Our Privacy Policy

You have successfully followed this brand