Exsto Or Impérial Cognac

Exsto Or Impérial - blind geplukt met Fine Champagne en Borderies eaux-de-vie

In de door mannen gedomineerde wereld van Cognac veranderen twee Franse vrouwen de manier waarop we Cognac drinken met Exsto, een moderne stijl Cognac voor de volgende generatie. In een exclusieve beperkte oplage van 888 karaffen brengt de Exsto Or Impérial Cognac de warmte van de zomerzon, met behulp van 8 eaux-de-vie die tientallen jaren hebben gerijpt in zeldzame Franse eikenhouten vaten.

In samenwerking met de zevende generatie meester-blenders - de Vallantin-Dulac familie (die al Cognac produceren sinds de 18e eeuw), heeft meester-sommelier Julie Dupouy samengewerkt met de Parijse ondernemer Sabrina Duong om een onconventionele, fruitige en bloemige Cognac te creëren die een overheersende invloed van eikenhout probeert te vermijden.

Dit is zeker geen Cognac "voor vrouwen", maar een moderne, elegante Cognac met een sensuele, levendige geest - ontworpen vanuit een vrouwelijk oogpunt. Voor deze exclusieve editie van 888 flessen is het productieproces net zo baanbrekend als de Cognac zelf. Er zijn 8 eaux-de-vie blind geselecteerd uit de familievoorraden die al generaties lang worden bewaard, met selecties uit de Grande en Petite Champagne en de kleinste van de crus, de Borderies.

Veel van deze eaux-de-vie werden verborgen gehouden voor de nazi's tijdens de Franse bezetting en dateren van voor WO II. De smaken zijn delicaat, bloemig en fris, met hints van viooltjes en rozenblaadjes.

Presentatie van de karaf

Er zijn slechts 888 van deze genummerde karaffen geproduceerd en de exclusiviteit van het product wordt weerspiegeld in het vakmanschap van het ontwerp van de fles. De dop van de fles is elegant ontworpen en met de hand geblazen door de Franse glaskunstenaars Eve en Laurent George, en vormt een perfecte aanvulling op de rijke, diepe kleuren van de Cognac.

Het is belangrijk op te merken dat dit niet simpelweg stijl over inhoud is, Vinolok technologie is toegepast om de fles hermetisch gesloten te houden, waardoor de duurzame kwaliteit van dit mooie product behouden blijft. Het ontwerp weerspiegelt zowel Exsto's oprichters als de Cognac zelf: modern, onconventioneel en zoals we nog nooit eerder hebben gezien in de industrie.