category-image

Fundamental Cognac Selection

Fundamentele Cognac selectie

Hier bij Cognac Expertis het onze missie om te informeren en kennis te delen over alles wat met Cognac te maken heeft - dus voor onze nieuwste Cognac Education-campagne brengen we het terug tot de basisprincipes van onze geliefde gedistilleerde drank. Beginnend met de vier belangrijkste proefrichtingen - ontdek precies hoe je de ene Cognac van de andere kunt onderscheiden. En omdat we nauw samenwerken met verschillende producenten en zelfs buren zijn met enkele van de beste ambachtslieden uit de regio, delen we in deze rubriek enkele van de topmerken van grote merken met onze favoriete kleine producenten. Ontdek hieronder onze fundamentele Cognac selecties.

De 6 Crus van Cognac

Opgesplitst in 6 verschillende groeigebieden, spelen de bodem en de omstandigheden waarin de druiven voor Cognac worden geteeld ook een rol in de smaak en de algemene verfijning van het eindproduct. Terwijl de Grande Champagne cru zijn prestigieuze reputatie met trots draagt, moet je weten dat er ook veel moeilijk te vinden Cognac juweeltjes worden geproduceerd in de andere Cognac crus. Ontdek hieronder onze top Cognac favorieten van elke cru.

Grande Champagne

Reden om te kiezen: een van de best beoordeelde Cognacs

Fruitig, veelzijdig en complex van begin tot eind. Niet gekoeld gefilterd, niet gekleurd of boisé, dit is een prachtige halve eeuw oude Cognac rechtstreeks uit het vat.

Reden om te kiezen: Meermaals bekroonde Hors d'Age

Deze exquise en rijpe Hors d'Age Cognac heeft de luxueuze aroma's van de Grande Champagne.

Petite Champagne

Reden voor de keuze: Een openhartige en veronderstelde complexiteit

Conte et Filles XXO is een afgeronde Cognac die zich ontwikkelt met zalige aroma's van gekonfijt fruit, kruidnagel, perenjam, walnoten en pruimen en een vleugje leer.

Reden voor de keuze: Ongeveer 35 jaar gerijpt op eiken vaten

Gedistilleerd volgens de traditionele methode zijn zorgvuldig geselecteerd door de Cellar Master Seph om een elegante en krachtige Petite Champagne Cognac te produceren.

Borderies

Reden om te kiezen: Waar voor je geld

De Ordonneau Très Vieille Reserve de Borderies Cognac onthult een fruitig, geurig en goed afgerond Borderies profiel. Een verborgen juweeltje en een must voor wie op zoek is naar een kleiner, ambachtelijk Cognac huis.

Reden voor keuze: Sterk aanbevolen door onze klanten

Een single estate delight gemaakt van eaux-de-vie geteeld in het Borderies terroir, met als eindresultaat: een intens aromatische Cognac.

Fins Bois

Reden om te kiezen: Een nieuwkomer

Een gedenkwaardig karakter is gesmeed in deze opmerkelijke XO Cognac. Het is een prachtig uitgebalanceerde keuze die een essentie belichaamt die elke goede Cognac smaakvol weet te benutten.

Reden om te kiezen: Single Cask Vintage

Een uitbundig single cask Fins Bois Cognac uit 1983. Het is een prachtig goed gerijpt aanbod dat goed van pas komt als cadeau voor iemand die vooral sentimenteel belang hecht aan het jaar 1983.

Bons Bois

Reden om te kiezen: Unieke release bestaat uit drie jaargangen in één

Deze eaux-de-vie werden gecombineerd in één vat om ruimte te besparen in de kelder, en bleven tientallen jaren ongemoeid. Er werd slechts 300 liter uit het vat gehaald, waardoor dit een zeer beperkte editie is.

Reden om te kiezen: Puur Bons Bois en zomer Cognac

Eau de vie van de Bons Bois Cru heeft een goede body, wordt vrij snel oud en heeft vaak een charmante, rustieke textuur.

Ordinair hout

Reden om te kiezen: Uniek concept

Een uniek Cognac concept, deze eaux-de-vie is gerijpt op slechts enkele meters van de Atlantische Oceaan in een vochtige kelder op een klif. Het resultaat is een Cognac met fruittonen van gedroogde druiven, dominante sinaasappel en een zoetheid van karamel.

Reden om te kiezen: Van het eiland Ile d'Oléron

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac is het sublieme resultaat van de Bois Ordinaires zandgronden, samen met een grote blootstelling aan de Atlantische Oceaan en bijna mediterrane zon.

Belangrijkste smaakrichtingen

Van kruidige noten tot fruitige, bloemige en op hout gebaseerde aromatische profielen - er is echt een Cognac die bij elk gehemelte past. Om de juiste voor jou te vinden heb je misschien wat ervaring nodig, maar een goede aanbeveling zal je ook zeker in de juiste richting leiden. Bekijk onze Cognac selecties op basis van smaakprofiel.

Raymond Bossis XO

US$ 83
excl. TAX excl. verzending

Claude Thorin Folle Blanche 2005

US$ 111
excl. TAX excl. verzending

Bertrand XO

US$ 120
excl. TAX excl. verzending

Prunier XO

US$ 241 US$ 181
excl. TAX excl. verzending

En hoe zit het met Rancio?

Als onderdeel van onze reeks educatieve artikelen op Cognac nodigen we je uit om samen met ons een Cognac fenomeen te verkennen dat gehuld is in mysterie - dat van rancio. Dit is een onderwerp dat zeer open is voor interpretatie en nooit faalt om een levendig debat onder kenners te ontketenen. Alleen al het noemen van het woord roept een lange discussie op en een reeks meningen die ongetwijfeld het best gedeeld kunnen worden tijdens een grondige Cognac proeverij.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Groeigebied: Fijne Champagne

Alcoholpercentage: 42 %

Cognac Leeftijd: Hors d'Age

Rancio op zijn best.

De Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac moet je echt proeven om het te geloven, want het heeft een ultra-premium kwaliteit, verrassend genoeg echter zonder het bijbehorende ultra-premium prijskaartje. Deze betaalbare mix van zowel Grande Champagne als Petite Champagne eaux-de-vie is een bekroond aanbod - van een huis dat echt trots is op zijn kleine, maar gewoonweg sublieme assortiment van brandy en gedistilleerde dranken. Een prachtig gebalanceerde blend die is gemaakt van meer dan 20 verschillende eaux-de-vie, waarvan de jongste minimaal vier decennia heeft doorgebracht in eikenhouten vaten, waarin Moeder Natuur haar magie heeft gedaan.

Vallein Tercinier Hors d'Age

De leeftijdscategorieën

VS Cognac

VS: Rijping 2 jaar +

Geschikt voor cocktails, mixdrankjes en koken

VS Cognac staat voor "Very Special" Cognac. Een VS Cognac moet minstens twee jaar rijpen. Het wordt ook wel 'Sélection', 'De Luxe' of gewoon *** genoemd. Als je drie sterren op een cognacfles ziet, betekent dit dat de fles in de VS-leeftijdscategorie valt. Dit betekent dat de jongste eau-de-vie die is gebruikt om de blend te maken minstens twee jaar in eikenhouten vaten heeft gerijpt.

Meer informatie.

VSOP Cognac

VSOP: Leeftijd 4 jaar +

Geschikt voor cocktails, ijs en koken

Je vraagt je waarschijnlijk af wat VSOP betekent. De officiële term staat voor "Very Superior Old Pale", hoewel het ook vaak "Very Special Old Pale" wordt genoemd. De oorsprong van de uitdrukking gaat terug tot een bevel van het Britse Koninklijk Hof in 1817. Koning George IV vroeg het Huis Hennessy om een "Very Superior Old Pale", die vanaf dat moment een maatstaf zou worden voor alle cognachuizen. In die tijd was het heel gebruikelijk om suiker en karamel te gebruiken om cognac te zoeten, en deze beschrijving verwees naar een cognac die zonder deze toevoegingen was gemaakt.

Meer informatie.

XO Cognac

XO: Ouder dan 10 jaar

Geschikt met ijs, puur & in combinatie met eten

Wat betekent XO voor Cognac? De term staat voor 'Extra Old' en beschrijft een cognac die bestaat uit eaux-de-vie die minimaal 10 jaar in eiken vaten hebben gerijpt. Net als VS (Very Special) en VSOP (Very Superior Old Pale) is Extra Old een andere Engelse uitdrukking, die de sterke band met het buitenland laat zien, vooral met Groot-Brittannië en Amerika.

Meer informatie.

XXO Cognac

XXO: Leeftijd 14 jaar +

Geschikt met ijs, puur & in combinatie met eten

XXO staat voor 'extra extra old' en is een relatief nieuwe categorie die in 2018 officieel werd toegevoegd aan de beschrijving van cognacleeftijden. Net als de andere leeftijdsaanduidingen van cognac, VS, VSOP en XO, bestaat een XXO Cognac uit eau-de-vie die gerijpt is in Franse eiken vaten. Maar in het geval van een XXO is de minimale rijpingstijd om in aanmerking te komen 14 jaar. Dit maakt een XXO cognac de oudste officiële classificatie die een cognac kan hebben.

Lees ons blogartikel en ontdek de beste XXO Cognacs (tot nu toe).

Vintage Cognac

Vintage: Enkel Jaar +

Geschikt voor

Een Vintage Cognac is een Cognac van één jaar en één oogst, geen blend van verschillende eaux-de-vie zoals een XO of een VSOP. Het wordt ook wel een Millésime Cognac genoemd. We kennen dit van whisky als "single barrel", wat betekent dat de whisky afkomstig is van één enkele bron: één jaar, één landgoed, één vat. Vintage Cognacs zijn in de trend en het is eigenlijk een heel bijzonder cadeau om een Vintage Cognac te vinden voor een verjaardag of een jubileum.

Meer informatie.

L'ESSENTIEL

Een relatief nieuwe stimulans waarbij Cognac Expert samenwerkt met lokale Cognac producenten, nodigt L'ESSENTIEL klanten uit om iets terug te doen voor de producent en hen rechtstreeks te steunen bij het in stand houden van hun levensonderhoud. De L'ESSENTIEL-edities richten zich op het ethos "ralentir, réfléchir, réunir", waarbij het accent ligt op vertragen, reflecteren en opnieuw verbinden.

In seizoen 2 van L'ESSENTIEL zijn de A29 Grosperrin en de A45 Marancheville al uitgebracht. Er zullen er nog meer volgen - knipoog, knipoog. Cognac liefhebbers over de hele wereld hebben hun flessen ontvangen en genoten van de unieke aroma's, smaken en sensaties die deze twee prachtige Cognacs te bieden hebben.

Er waren veranderingen van seizoen 1 naar seizoen 2. Laten we duidelijk zijn: het ethos van L'ESSENTIEL vanaf het begin - vertragen, reflecteren, herenigen - blijft. Wij geloven dat het delen van een glas hoogwaardige en unieke Cognac met vrienden en familie een perfect middel is om dit doel te bereiken. Maar je vragen over hoe L'ESSENTIEL is geëvolueerd en wat je kunt verwachten op het vlak van de Cognac zelf en het ontwerp moeten zeker beantwoord worden.

Daarom stellen we voor dat je naar de blog gaat en het artikel doorleest dat volledig gewijd is aan het uitleggen van L'ESSENTIEL Seizoen 2 en waarom we denken dat de Cognacs van dit Seizoen je aandacht verdienen.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Uitverkocht. Sorry heb je het gemist.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Groeigebied: Fins Bois

Alcoholpercentage: 47.8 %

Partij: N°940 - Single vat

Natuurlijk: Zonder toevoegingen, niet gekoeld gefilterd

Beperkte editie: 152 flessen

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin komt uit het hart van de cru Fins Bois, tussen de gemeenten Matha Le Goulet en Thors. De wijnstokken die de wijn, en dus de eau-de-vie, hebben voortgebracht, zijn afkomstig van slechts een paar hectare wijnstokken op de genoemde plek "Chez Train". Dit deel van de Fins Bois staat vooral bekend om zijn landbouw- en wijnproductie. Het bewijs hiervan is dat 83% van de grond op deze plek gewijd is aan deze teelten. Bovendien verwijzen parochieregisters uit 1686 naar de kwaliteit van dit deel van de cru. Volgens Guilhem Grospserrin zelf is het terroir een schoolvoorbeeld van Fins Bois: klei en kalksteen.

Beoordelingen (11)

Average rating

Exceptional 90 /100
Nose
Mouth
Smaak
Voltooien
Impression

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Groeigebied: Grande Champagne

Alcoholpercentage: 42.8 %

Partij: L45-GC10

Natuurlijk: Geen additieven, niet gekoeld gefilterd

Beperkte editie: 175 flessen

Deze heerlijk rijpe L'ESSENTIEL A45 Marancheville Cognac is afkomstig van wijngaarden in het hart van de Grande Champagne, met name de gemeenten Julliac-le-Coq en Marancheville. Het terroir is een schoolvoorbeeld van een Grande Champagne terroir: Campaniaans krijt, een kalkrijke kalkbodem die niet verschilt van de bodems in de Montagne de Reims en Côte des Blancs in de Champagnestreek. Maar we hebben het hier niet over Champagne met bubbels. Dit is Cognac.

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Uitverkocht. Sorry heb je het gemist.

Beoordelingen (9)

Average rating

Exceptional 91 /100
Nose
Mouth
Smaak
Voltooien
Impression
US$ 83
excl. TAX excl. verzending

L'ESSENTIEL A12

Groeigebied: Petite Champagne

Alcoholpercentage: 46,3 %

Partij: N°0822

Natuurlijk: Geen additieven, niet gekoeld gefilterd

Beperkte editie: 161 flessen

Deze levendige, jeugdige Cognac komt van één enkel perceel wijnstokken in Nonaville, in de cru Petite Champagne, genaamd Le Tas de Pierre - de stapel steen in het Engels. De zussen Blandine en Anne-Laure Conte zeggen dat deze bijzondere naam ongetwijfeld te danken is aan de bijzonder kalkrijke ondergrond. Bovendien ligt deze unieke wijngaard volledig op een oostelijke helling, waardoor de wijnstokken de eerste zonnestralen van de dag kunnen opvangen, maar de wijnstokken worden beschermd tegen de laat in de middag en 's avonds uitdrogende warme winden uit het westen. De wijnstokken zijn aanzienlijk oud - ongeveer 40 jaar om precies te zijn - dus de wortels zijn stevig gevestigd en doorboren diep om frisheid te zoeken.

Beoordelingen (10)

Average rating

Highly Recommended 85 /100
Nose
Mouth
Smaak
Voltooien
Impression

Cognac Kalender

Met zoveel prachtige Cognac variëteiten in de aanbieding, van verfijnde blends tot tijdloze eaux-de-vie, is het moeilijk om er eentje uit te kiezen. Dankzij onze editie 2022 van de Cognac Kalender hoef je dat niet te doen. De 2022 versie van onze limited edition kalender laat je 24 unieke Cognacs proeven van een reeks fantastische ambachtelijke huizen.

Elke kalender is gevuld met 24 x 30ml flesjes om je een volledige variëteit aan smaken en aroma's te laten ervaren. Er is genoeg om rond te gaan als je in de stemming bent om te delen, maar we zullen het je niet kwalijk nemen als je het liever allemaal voor jezelf houdt..

  • Strikt beperkte hoeveelheid
  • De selectie van dit jaar bestaat uit een reeks Cognacs van topkwaliteit, allemaal van minimaal XO-kwaliteit: XO, Extra, Hors d'Age en nog veel meer. Een verbluffende concentratie van uitzonderlijk rijpe sterke dranken in één enkele doos
  • Gratis wereldwijde verzending

Meer over de Cognac Kalender.

US$ 280 US$ 350
excl. TAX excl. verzending

Stemmen van klanten over onze kalenders

Over de kalender voor 2020

Vandaag was fles nummer 1 van de Cognac Expert kalender en ik weet niet zeker hoe de volgende 23 zullen zijn, maar als hij ook maar in de buurt komt van deze, zal hij fantastisch zijn.

- Sebastiaan

Over de kalender voor 2021

Gezien de waarde van de cognac, het werk om het geheel samen te stellen (bottelen, verpakken, verzenden, enz.) en de diplomatie met de producenten om interviews te geven voor elke selectie (in het Engels!) maakt deze kalender niet alleen een unieke kans om veel geweldige eaux-de-vie te proeven, maar ook een geweldige waarde! Een echte aanrader.

- Jim

Over de kalender voor 2021

Mijn vrouw en ik zijn erg enthousiast over de Cognac kalender van dit jaar. Heel erg bedankt! Vorig jaar hebben we elke avond naar jullie podcasts geluisterd. We vonden het geweldig!

- David

Top 4 Cognac merken vs. kleine producenten

Bij Cognac Expertgeloven we in het ondersteunen van lokale Cognac makers en boerenfamilies, waarbij we voortdurend ideeën uitwisselen met onze buren. Zonder hen zouden we hier immers niet zijn. L'ESSENTIEL is een van onze projecten.

We werken vanuit de Charente vanuit ons familielandgoed en creëren banden tussen het lokale en het mondiale door relaties te onderhouden met onze buurproducenten en hun ambachtelijke Cognacs te presenteren op een internationaal podium.

Hier bij Cognac Expertgeloven we dat ons verhaal boekdelen spreekt. Omdat we zelf boeren zijn, begrijpen we wat het is om wijnstokken te verbouwen; de successen en uitdagingen, en de vluchtige schoonheid van een vruchtbare oogst. Onze familie boert al generaties lang in de Franse Charentais regio, en met onze zorgvuldig samengestelde selectie van producten online, bieden we zowel kenners als nieuwkomers een kijkje in de verborgen uithoeken van de Cognac wereld.

Top 4 Cognac Merken

4 Kleine en ambachtelijke producenten

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand