We zijn blij om terug te zijn: Cognac Kalender 2021  ONTDEK

Pierre Ferrand Renegade Barrel No.2 Brandy

Groeigebied
Blend

Lees meer over de verschillende groeigebieden hier

Leeftijdscategorie
Special

Lees meer over de verschillende Cognac leeftijden hier

Flesgrootte
700ml
Alcoholpercentage
47%
Merk
Pierre Ferrand Cognac

Proefbeoordeling

Oog: Kastanjebruin.

Neus: Een veelzijdig, maar goed uitgebalanceerd aroma. Kruidige en eiken tonen leiden met geuren van verkoold eiken, houtkruiden, zwarte thee, rozijnen en gedroogde veenbessen; een complexe mix van donker fruit, rijk eikenhout en specerijen. Daarna komen zoete tonen zoals karamel, vijg, bessenjam, gestoofde pruimen en uiteindelijk het verwachte aroma van kastanjes, naast leer en geroosterd brood dat dit bouquet perfect in balans brengt. Ondanks de 47,1% vol. komt er geen spoor van alcoholische scherpte uit het glas.

Mond: Een uniek en bevredigend gehemelte. Veel geroosterd hout en kastanjetonen zijn aanwezig. De goed geïntegreerde alcohol draagt smaken van perencompote, honingbrood, gedroogd fruit, kaneel, nootmuskaat en karamel, met een subtiele overlay van vanille en chocolade. De romigheid, vergelijkbaar met cacaoboter, geeft deze drank een heerlijk toegeeflijke kwaliteit. De afdronk is diep en complex, met boterachtige houttonen, peren en specerijen. Een sensationele smaak.

Awards

  • San Francisco World Spirits Competition - 2018 - Silver

Groeigebied (Cru) & bodem: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Omschrijving

Pierre Ferrand Renegade No 2

Geproduceerd door het befaamde Maison Ferrand en de tweede uitgave van Pierre Ferrand's Renegade Barrel, het unieke rijpingsproces van deze drank betekent dat het technisch niet kan worden geclassificeerd als een Cognac. Het vloeibare goud wordt gemaakt met Pierre Ferrand Cognac en rijpt aanvankelijk vijf tot zeven jaar in traditionele eikenhouten vaten van 350 liter, waaraan een kleine hoeveelheid 25 jaar oude Cognac wordt toegevoegd. Daarna wordt hij overgebracht naar kastanjehouten vaten van 225 liter voor zijn laatste jaar. Deze praktijk was blijkbaar populair vóór 1945, maar is sindsdien in de vergetelheid geraakt en als zodanig niet opgenomen in de latere Cognac AOC-regelgeving en is daarom een eau-de-vie de vin, eerder dan een Cognac. Het kastanjehouten vat waarin de Cognac wordt afgewerkt, geeft de Cognac tonen van gekonfijt fruit, bloemen en honing.

Pierre Ferrand Renegade No 2 wordt volledig gemaakt van Ugni Blanc druiven uit de Grande Champagne. Voor de productie van 700 flessen werden 18 vaten gebruikt. Maison Ferrand is trots op het verkennen van oude methoden van distilleren en deze heerlijke nectar spreekt tot het belang van het behoud van dergelijke methoden. Een limited edition uitgave in 2017, de drank won vervolgens een zilveren medaille op de San Francisco World Spirits Competition in 2018.

Presentatie van de fles:

Een vintage etiket ontwerp dat de geschiedenis van deze distilleerderij erkent en de klassieke Ferrand merkkleuren van goud en rood gebruikt om de rijke kleur van de Brandy zelf te complimenteren. Gepresenteerd in een frisse en verfijnde zwart met gouden doos, ademt het hele pakket verwennerij uit.

Hoe te genieten:

Deze eau-de-vie de vin werd gecreëerd om puur van te genieten en is daar ook perfect geschikt voor. Gedistilleerde dranken van hoge kwaliteit worden echter vaak over het hoofd gezien voor gebruik in cocktails en dat hoeft niet altijd zo te zijn. In combinatie met andere ingrediënten van hoge kwaliteit, biedt de Pierre Ferrand Renegade No 2 de mogelijkheid om een complexe en voortreffelijke cocktail te creëren.

Beoordelingen (0)

Totale beoordeling 0 1 2 3 4 0/5

Over Pierre Ferrand Cognac

Het domein van Cognac Pierre Ferrand ligt direct in de 'gouden driehoek' van de Grande Champagne in Cognac en is eigendom van en wordt geleid door Alexandre Gabriel. Gespecialiseerd in oude en zeer oude Cognacs, wordt Pierre Ferrand alleen op bestelling gebotteld en verscheept. Zij hebben ook een aantal unieke eigen productietechnieken ontwikkeld die worden gebruikt bij het rijpings- en distillatieproces en hebben innovatieve manieren van samenwerking met kleinschaligere producenten geïntroduceerd. Zowel de wijngaarden als het hoofdkantoor van het bedrijf zijn gevestigd in het 18e eeuwse Château de Bonbonnet in Ars, op slechts 10 km van het centrum van Cognac zelf.

Lees meer over Pierre Ferrand Cognac

Andere Pierre Ferrand Cognac flessen

Alle Pierre Ferrand Cognac flessen >>

Andere Franse Brandewijn flessen

Alle Franse Brandewijn flessen >>

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand