St Rob Extra Cognac

St Rob Extra - Cognac zo rijk als zijn geschiedenis

De St Rob Cognac Extra werd gedurende meerdere decennia gerijpt in kleine Limousin eiken vaten en heeft een uitzonderlijke persistentie in de mond, dankzij de vochtige omgeving van zijn legendarische kelders. Deze meesterlijke rijping geeft de Extra-aged Cognac een diepe, donkere kleur en een heerlijk houtachtige geur van eikenhout in de neus.

Het landgoed St Rob ligt op het terrein van een voormalige abdij die tot voor kort een ruïne was. Na de Franse revolutie van 1789 zagen veel leden van de adel en aristocratie hun leven voorgoed veranderen. Het klooster Saint-Robert was het slachtoffer van deze tragedie. Het terrein zelf was beroemd vanwege de prachtige kapel, de elegante boerderij en de mystieke bron, waarvan werd gezegd dat hij geneeskrachtige eigenschappen had voor degenen die ervan dronken.

In de loop der eeuwen werd het klooster verwoest en vergeten, voorbestemd om voor altijd te verdwijnen. Pas toen René-Luc Chabasse (bekend van Chabasse Cognac) dit kleine gehucht ontdekte, besloot hij het historische landgoed van 60 hectare te kopen.

Uitgestrekt over de terroirs Fins Bois en Borderies, zag Chabasse het potentieel van het domein. Nu is het domein een gevestigd en bekend Cognac-merk dat uit de as (of ruïnes...) herrezen is als een feniks, wat het logo van het Cognac-huis is geworden, op de flessen als symbool van wedergeboorte.

De smaken van de Cognacs zijn net zo rijk als de geschiedenis, en het domein heeft naam gemaakt onder kenners dankzij de elegante en evenwichtige kwaliteiten van hun melanges.

Hoe te genieten:

Een Cognac van extra leeftijd zoals deze moet puur gedronken worden, bij voorkeur in een snifter of een traditioneel tulpglas, zodat je de frisse aroma's van viooltjes en cacao die je gehemelte parfumeren ten volle kunt waarderen, evenals de uitgesproken eiken aroma's die zich alleen kunnen ontwikkelen dankzij de decennia van geduldige rijping in de historische kelders van het domein.

Presentatie van de fles:

Een donker en luxueus ontwerp van zwart en goud markeert deze Cognac als een rijk en verfijnd product voor alleen de meest bijzondere fijnproevers. De tatoeage-achtige, moderne tekening van de feniks op de hals, het etiket en de glazen romp van de fles staat niet alleen voor de wedergeboorte en renovatie van het landgoed, maar is ook een symbool van kracht, van savoir-faire en van de legendarische status van dit mythische en nu iconische merk.