Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Gebruikmakend van een selectie van de beste vaten van hun Extra Cognac, presenteert Maison Camus hun nieuwste release - de Extra Donkere & Intense Cognac. Met eikenhouten vaten die zijn leeggemaakt van Extra Cognac om opnieuw te worden geopend en geroosterd, komt de aromatische kwaliteit die emblematisch is voor dit Cognachuis pas echt tot leven. Rond de eeuwwisseling, in 2000, bracht Camus Extra Elegance uit; een Cognac die destijds zeer vernieuwend was in zijn assemblage van Fine Champagne en Borderies eaux-de-vie. Het vertelde de geschiedenis van het Cognachuis, en deze specifieke blend won vele prijzen. Vijftien jaar later hebben ze wat zij beschrijven als de "donkerdere kant" van de Cognac uitgebracht - de Extra Dark and Intense.
Aromatischer en intenser dan zijn voorganger, heeft Camus Extra Donkere en Intense Cognac zijn elegantie en zuiverheid weten te behouden. Het idee hiervoor werd bedacht door Cyril Camus, die vervolgens Patrick Leger, de keldermeester, vroeg om zijn expertise te gebruiken om de beste vaten te selecteren voor het herroosteren. De creatie van een dergelijke Cognac is te danken aan het vakmanschap en de bekwaamheid van de Keldermeester. Na de selectie van de eaux-de-vie die erin moeten, worden de vaten geopend en wordt de inhoud eruit gehaald. De vaten worden vervolgens blootgesteld aan een open vlam gedurende precies de juiste hoeveelheid tijd (bepaald door de keldermeester). Dit proces regenereert hun volledige aromatische potentieel. De Cognac wordt dan terug in het vat gedaan om verder te rijpen. Dit wordt dan dagelijks getest om er zeker van te zijn dat het proces precies op het juiste moment wordt stopgezet wanneer het perfecte, en unieke, karakter is bereikt. De resulterende Cognac is kruidig, fruitig en rijk. Het is een unieke kijk op de Extra Cognac met een dubbel rijpingsproces waarbij de eaux-de-vie samensmelten.
Camus Cognac geeft al meer dan vijf generaties lang de kennis van de familie door en gebruikt lichte tannines om de Extra Dark en Intense een rondheid te geven die alle aroma's binnenin behoudt. De vochtige kelders geven de Cognac een zachte kwaliteit, en hun vermogen om eaux-de-vie van verschillende crus, zoals die van de Borderies, Petite Champagne en de Grande Champagne, perfect samen te voegen, maken van hen een fraaie producent.
Het ontwerp van de Cognac Camus Dark and Intense sluit perfect aan bij de filosofie van de Cognac. Het heeft een gouden schroefdop met wat lijkt op vlammen rond de randen om de "wedergeboorte" van de Cognac te vertegenwoordigen, en een emblematische glanzende zwarte karaf. De fles wordt geleverd in een chique geschenkverpakking die de fles extra in de verf zet en tevens een prachtig geschenk is voor elke Cognac liefhebber. De fles heeft een inhoud van 70 cl en deze Cognac wordt het best puur geserveerd.
This is a very dark cognac sold in a dark bottle. It is quite costly, so you expect something special. You don't get that. It looks dark, it is dark on the nose with tones of coffee and leather and other dark elements. No fruits or flowers to be found. In mouth it is a bit disappointing. I would...
Don’t spend the extra money on the Camus dark. Me and my friends did a taste on the dark and the extra and they are the exact same cognac. They just put it in a fancy bottle and box(very nice by the way) just get the Camus extra and save the money. This is a very good cognac. If you like this...
Sinds 1863 hebben vijf generaties van de Camus-familie een eenduidige passie gekweekt voor het maken van geweldige Cognac met hun eigen stijl. Met 180 hectare grond in de kleinste en zeldzaamste AOC cru - de Borderies - is de Camus-familie altijd diepgaand betrokken geweest bij het maken en distilleren van wijn. Het is deze onbreekbare band tussen het land, de tradities en de mensen die erop wonen die hen helpt om prachtige Cognacs te maken. Vandaag de dag is het Cyril Camus die de drager is van alle familietradities en toeziet op de onbetwiste kwaliteit van Camus Cognac. Exportontwikkeling en productontwikkeling staan bovenaan het lijstje, met een passie voor innovatie. Cyril Camus heeft het interieur van het Cognac huis volledig gemoderniseerd en vertrouwt op een frisse nieuwe kijk op Cognac voor de nieuwe eeuw. In plaats van leer, hout en fluweel in bruintinten kiest hij voor lichte kleuren en een combinatie van traditie en modern design.
LEES MEER: GESCHIEDENIS, NIEUWS EN INTERESSANTE FEITEN
Lees meer over Camus Cognac
