Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
U zult AUDRY lokaal niet vinden, en wij bieden de beste internationale prijs per fles. Als u deze flessen lokaal goedkoper vindt, zullen wij de prijs evenaren.
Een voortreffelijke en prachtig gepresenteerde Fine Champagne blend, de Audry Mémorial Cognac zal u zeker meenemen op een reis van zijn lange rijpingsproces met zo'n complex palet van smaken en aroma's. Een mix van eaux-de-vie van niets jonger dan 30 jaar, en tot 60 jaar oud, het is een zeldzame en rijke Cognac met tonen van boter room en dennen. Een complexe blend van eaux-de-vie van zowel de Grande als de Petite Champagne, het is duidelijk dat de Meester Blender alleen de meest prestigieuze uit de Audry Paradis Cellar selecteert. Hij werd voor het eerst gemaakt in 1978 en bevat eaux-de-vie uit de Réserve selectie van de kelder, die Bernard Boisson besloot nieuw leven in te blazen nadat de familietraditie was ingeslapen.
Afkomstig van de twee premium crus van de Cognac regio, is het fijne, lichte en florale karakter van de Audry Mémorial onmiskenbaar. Deze gebieden zijn uniek, in die zin dat ze bijzondere eigenschappen hebben ontwikkeld door miljoenen jaren van fossilisatie. De bodem bevat een hoog krijtgehalte en profiteert van een zeeklimaat, wat zorgt voor een gemakkelijke drainage en verfijnde eaux-de-vie. Daarna rijpen ze tientallen jaren in eikenhouten vaten uit de bossen van Limousin en Tronçais, waardoor ze langzaam en geleidelijk de tannines van het hout opnemen en oxideren met de atmosfeer van de kelder. Slechts het uitbrengen van een beperkt aantal flessen per jaar voor hun Cognacs, Audry focus op kwaliteit en hoge waarde in de productie.
Audry Cognac streeft naar evenwicht in hun fijne blends, en voor de creatie van de Audry Mémorial Réserve, is het proces bijzonder uniek. Tijdens het distilleren in koperen alambic Charentais distilleertoestellen, wordt een zwanenhals pijp gebruikt om de eaux-de-vie zijn aromatische kwaliteit te geven, door direct het boeket uit de druiven te halen en tot 42% te distilleren. Op deze manier wordt het karakter van het terroir gerespecteerd.
Nadat ze hun tijd in donkere, rijke eiken vaten hebben uitgezeten, worden de eaux-de-vie door de Meester Blender met kennis van zaken en generaties savoir faire gemengd. Ze blijven nog minstens twee jaar liggen voordat ze worden gebotteld.
Lekker aan het eind van een maaltijd, of bij een fijne sigaar.
Het Audry Mémorial wordt geleverd in een hoge fles, verzegeld met zwarte was. Het etiket is klassiek zwart en wit, met een schets van het landgoed in bladgoud. De chique presentatiekoker past bij de kleur van de eaux-de-vie; een prachtig granaatrood.
For me this is a special cognac. Years ago a colleague told me about the best cognac he had ever tasted - Audry Mermorial. I had never heard of Audry nor Memorial. So the hunt for information started. A year later I found a bottle and bought it. For me it was not the best cognac ever tasted, but it...
Tasted from the Audry discovery set, this one is really a step up from the Napoleon, XO and the Réserve Spéciale - is it the higher ABV? - I think it is part of it, as the Memorial is more intense, shows more body and the finish is also longer. The other part of this step up is the blending of...
Enjoyed this bottle with friends after a holiday meal with a cigar. Amazing array of flavors come through. Lovely yet warming as we sat outdoors on a brisk December evening. Whether you're new or an experienced cognac drinker, buy this bottle!
This review is based on a sample bottle. The rancio in this cognac reminds me of the Pierre Balmain Distinction (~40 yo blend VT, bottled in the 90s). This one is more to the fresh fruity/floral side while the Distinction has more truffle buttery notes. This bottle is almost unbeatable at its price,...
This is an excellent cognac; perhaps not for everyone. The nose conveys wood and a wide range of spices, which is confirmed by the palate. The finish is both long-lasting and quite complex but, for me, a bit too dry & alcoholic. It is definitely for those who prefer power over subtlety in their c...
Toen Time Magazine in 2005 meldde dat 'Audry de beste Cognac is waar u nog nooit van heeft gehoord', werd dit kleine, ambachtelijke Cognachuis in de schijnwerpers gezet. Sindsdien zijn hun producten bekend geworden in landen over de hele wereld en bij enkele van de meest prestigieuze restaurants - waaronder die in Europa, Scandinavië en Noord-Amerika. Maar dat de naam Audry Cognac enkele jaren geleden nog niet echt bekend was buiten Frankrijk, wil niet zeggen dat het huis geen lange en roemruchte geschiedenis heeft.
Dit door een familie gerunde Cognachuis heeft een verhaal dat teruggaat tot 1878, en ondanks dat ze een reeks oudere vaten in chai hielden, stopten ze in 1950 met de verkoop van hun flessen. Dit is misschien wel het geheim van hun succes geweest; toen Bernard Boisson in 1978 de renaissance van het merk Audry Cognac inluidde, had hij een van de kostbaarste kelders met tientallen jaren oude eaux-de-vie om in te duiken en opnieuw te beginnen met het mengen van uitzonderlijke Cognacs.
Lees meer over Audry Cognac
