Distillerie Windholtz Eau-de-vie Fraise d'Alsace Exceptionelle

Distilleerderij Windholtz Eau-de-vie Fraise d'Alsace Exceptionelle

Ervaar het toppunt van ambachtelijke distillatie met Windholtz' Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise, een opmerkelijke eau-de-vie verkregen uit de fermentatie van aardbeien. Deze eau-de-vie wordt gemaakt in de Elzas, een regio die bekend staat om zijn uitstekende sterke dranken, en is het toppunt van authenticiteit en harmonie. Als resultaat van drie generaties gedistilleerde kennis is de Windholtz Eau-de-Vie een ambassadeur van Elzasser elegantie.

Oorsprong: Van het hart van de Elzas tot in je glas

In de cultureel rijke regio van de Elzas creëert Distillerie Windholtz al drie generaties lang uitzonderlijke eaux-de-vie. Volgens de familietraditie van Windholtz is deze distilleerderij er trots op de Elzasser ervaring in elke fles te bieden, een voorproefje van het leven waar alles onmiskenbaar goed is. Met hun gedistilleerde dranken willen ze de medeplichtige zijn van je mooiste momenten en je aanmoedigen om met elke slok de complexiteit van eau-de-vie te verkennen.

Productieproces: De kunst van het fermenteren beheersen

Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise breekt met het productieproces door gebruik te maken van fermentatie in plaats van maceratie. Voor sommige fruitsoorten is maceratie toegestaan, maar deze eau-de-vie is afkomstig van de fermentatie van aardbeien - een proces dat zelden wordt toegepast vanwege het van nature lage suikergehalte van de vrucht. Om deze uitzonderlijke eau-de-vie te maken, is maar liefst 100 kilo zorgvuldig geselecteerde aardbeien nodig om slechts 2,1 liter eau-de-vie te produceren. Dit moeizame proces, gecombineerd met de afwezigheid van toegevoegde suikers, kleuren of andere additieven, maakt deze eau-de-vie een bewijs van Windholtz' toewijding aan kwaliteit en zuiverheid.