- Flesgrootte
- 500ml
- Alcoholpercentage
- 45%
Distilleerderij Artisanale Cazottes Eau de Vie de Goutte de Prunelart
Omschrijving
Een Eau de Vie gemaakt van een oude Gaillacois druivensoort die opnieuw werd geïntroduceerd door de familie Plageoles. De druiven worden geoogst na passerillage. Passeriallage is de procedure waarbij druiven na de oogst aan de lucht worden gedroogd om hun suikergehalte te verhogen. Het zijn de rijpe schillen en het vruchtvlees die, na een lange natuurlijke gisting en een zachte distillatie, hun diepe en subtiele aroma aan deze eau-de-vie geven.
Intense strogele kleur. Het is helder, lichtgevend en helder. De gevlekte reflecties golven tussen gouden en groene tinten waar ook zilveren nuances verschijnen die de leeftijd aangeven. Deze wijnachtige, zeer aromatische eau-de-vie onderscheidt zich van andere druiven-eaux-de-vie door zijn kruidige smaak.