Paul Giraud

Paul Giraud

Giraud Cognac is gevestigd in het belangrijkste Cognac wijngebied "Premier Cru" van de Grande Champagne, waardoor Giraud een voortreffelijk Cognac assortiment kan produceren, van een 6 jaar oude tot een 50 jaar oude Cognac. Het domein is gevestigd in Bouteville, en met enkele extra wijngaarden in St. Même-les-Carrières, komt het teeltgebied op 35 hectare. Het Cognachuis combineert een sterk geloof in traditionele methoden met een moderne kijk op de Cognac productie, waarbij elke vorm van chemicaliën of pesticiden in de landbouw en kleurstoffen in de uiteindelijke blends worden vermeden. Het werk aan de planten en de eigenlijke oogst van de druiven gebeurt nog steeds manueel, waardoor de best mogelijke behandeling van de druiven wordt verzekerd om de hoogste kwaliteit voor de eau-de-vie te genereren. Giraud produceert ook alleen zuivere vintage Cognacs, wat betekent dat ze nooit eaux-de-vie van verschillende jaren mengen, maar vertrouwen op de fijne verschillen tussen de jaarlijkse vintages.

Bezoek Paul Giraud: Le Bourg ,16120 Bouteville ,+33 (0)5 45 97 03 93 ,Contact Giraud directly to arrange visits and tastings. www.cognac-paulgiraud.com

Bezoek de website van Paul Giraud

Products

Geschiedenis van Paul Giraud

Het Cognachuis Paul Giraud is sinds 1650 van vader op zoon overgegaan, een zeldzaamheid, vooral in deze tijd, waarin bedrijven gedwongen worden tot fusies en grote internationale distributienetwerken. Paul Jean Giraud leidt het Cognachuis nu al enkele decennia en houdt vast aan deze grote waarde. Giraud staat bekend om zijn perfectionistische benadering van het Cognac maken en om zijn elegante producten.

Een deel van het geheim is dat de kelder waar de vaten worden opgeslagen, aan de voet van een kleine heuvel ligt en dat er een klein beekje dwars doorheen loopt. Dit zorgt voor een zeer vochtig klimaat in de kelder, waardoor wat noodzakelijke alcohol kan verdampen zonder het volume van het distillaat te verminderen. Dit resulteert in een lichte en bloemige noot in de Cognac van Paul Giraud.

Paul Giraud Vandaag

Naast zijn Cognac producten is Paul Jean Giraud ook bekend als een sterke stem op het gebied van Cognac. Hij is voorzitter van de "Caves Particulieres", een vereniging van 80 Cognac telers en -producenten in Charente en Charente-Maritime. Zijn rol bestaat erin de belangen van de kleine producenten te beschermen tegen de grote distributeurs, die hun productie tegen dumpprijzen opkopen en hen ervan weerhouden hun eigen merken te produceren.

Paul Jean Giraud zelf ziet dit als een tragedie in de hedendaagse Cognac business en wordt hierin zeer gesteund door een grote groep collega's en medestanders. Giraud Cognac slaagt erin om klein te blijven en toch 20000 tot 25000 flessen per jaar te produceren voor distributie, dit alles met respect voor traditie en ecologische productie. Momenteel exporteren zij naar 18 landen wereldwijd, waaronder de Verenigde Staten, Groot-Brittannië, Duitsland, Japan, Hong Kong, Australië en Canada.

Nieuws, Producten & Anekdotes en labels

In maart 2011 sloeg Paul Giraud Cognac de handen in elkaar met de nummer één Belgische chocolatier Godiva voor een proeverij van beide pareltjes in Shanghai, China. Dit toont aan hoe internationaal zelfs kleinere Cognac producenten vandaag kunnen zijn.

Bezoek Paul Giraud

Voor een bezoek aan het landgoed in Bouteville, Charente, kunt u rechtstreeks contact opnemen met Giraud. Men kan zelfs een proeverij regelen.

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand