NU BESCHIKBAAR: Grape of the Art Castarède 1986 - strikt gelimiteerd   KOOP NU

Exsto Cognac

Exsto Cognac

Bezoek Exsto: 55 Avenue de la Déportation , 26100 Romans-sur-Isère ,+33 4 75 72 72 72

Producten

Verhaal achter EXSTO Cognac

Sabrina Duong en Julie Dupouy zijn toegewijde Cognac-liefhebbers en doorbreken grenzen om de 400-jarige traditie van Cognac maken opnieuw te definiëren.

Toen Sabrina zich een Cognac voorstelde voor de veranderende smaak van de wereld, wist ze dat ze daarvoor moest samenwerken met een van 's werelds beste sommeliers. Sabrina en Julie combineerden hun vaardigheden met de technische knowhow van de gerenommeerde meesterblender Géraud Vallantin-Dulac om een levendig product te creëren: Exsto Cognac.

Een goede sommelier leeft en ademt wijnen en gedistilleerde dranken en heeft een uniek begrip van aroma's en smaken ontwikkeld door 's werelds beste voedingsmiddelen en dranken te ontdekken. Sabrina geloofde dat Julie een grondig begrip had van moderne voorkeuren, omdat ze had gewerkt met veelgeprezen chef-koks in restaurants met Michelinsterren. Haar vaardigheden en ervaring maakten haar de perfecte keuze om een nieuwe stijl Cognac te creëren - een luxedrank die elegant en modern is, maar toch het erfgoed respecteert.

Net als veel van de vrouwen die Sabrina heeft gewerkt in de parfumindustrie, deelden zij en Julie de benadering om een meer vrouwelijke kijk te krijgen op wat vaak wordt gezien als een mannendrank.

EXSTO Cognac visie

Julie ziet Cognac drinken als een meditatieve ervaring en vindt het fijn dat sommige eaux-de-vie veel ouder zijn dan zijzelf. Ze beschrijft Cognac als "tijd, ambacht en plezier, gebotteld"

Sabrina was altijd al gepassioneerd door lekker eten en de unieke gastronomie en drankervaring die 's werelds beste restaurants bieden. Toen ze de kans kreeg om een cognacmerk te creëren, voelde ze dat het zowel persoonlijk als professioneel het juiste moment was om aan een nieuwe reis te beginnen en iets nieuws te creëren.

In plaats van EXSTO te definiëren als een vrouwelijke Cognac, waardeert Julie alle stijlen Cognac, afhankelijk van haar stemming. Ze zet Exsto naar voren als een ongelooflijk interessant, complex referentiepunt op die schaal - een eersteklas tegenhanger van sommige stijlen die vaak als mannelijk worden omschreven. Als er een woord is dat in je opkomt wanneer dranken als vrouwelijk worden omschreven, dan is dat "elegantie". Voor haar is elegantie het hart van Exsto.

Het EXSTO-team

Voordat ze Exsto oprichtte, werkte Sabrina Duong 15 jaar bij L'Oreal. Ze heeft uitgebreide ervaring in het beheren en ontwikkelen van lokale markten en het lanceren van nieuwe cosmetica- en geurenmerken in China, Japan en Hong Kong.

Sabrina heeft een passie voor gastronomie van topklasse en in haar vorige carrière bracht ze regelmatig chef-koks van restaurants die door de Franse Michelin-gids werden beoordeeld, samen om te werken aan luxe culinaire ervaringen in Azië.

Julie Dupouy komt oorspronkelijk uit het zuidwesten van Frankrijk en woont sinds 2004 in Dublin. Ze begon haar carrière in een van de meest geprezen restaurants van Ierland, Patrick Guilbaud, dat twee Michelinsterren heeft, en werkte bij Greenhouse en Chapter One, die beide één ster hebben. In 2014 richtte Julie haar adviesbureau Down2Wine op.

Julie heeft sinds 2009 elk jaar de titel van Beste Sommelier van Ierland gewonnen. In 2016 werd Julie derde op het ASI World's Best Sommelier Championship. Ze was een van slechts vier vrouwen in de competitie en de tweede vrouwelijke sommelier ooit die de finale van het wereldkampioenschap bereikte.

EXSTO Meestermenger

Als Exsto's meester-menger is Géraud Vallantin-Dulac verantwoordelijk voor de inkoop van de beste, zeldzaamste Cognac in de regio.

De familie Vallantin-Dulac maakt al Cognac sinds de 18e eeuw. Elke generatie heeft zijn kennis, ervaring en talent doorgegeven aan de volgende, waarbij hun kinderen zorgvuldig werden voorbereid om het familiebedrijf over te nemen.

Als millennial streeft hij ernaar om een eigentijdse Cognacstijl te creëren die trouw is aan de moderne smaak en die een nieuwe lat legt voor Cognac van hoge kwaliteit voor de komende generaties.

Bezoek de website van Exsto Cognac

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand