Kerst komt eraan: zorg ervoor dat uw geschenken op tijd aankomen door zo vroeg mogelijk te bestellen Lees meer

Chateau de Montifaud

Chateau de Montifaud

Al zes generaties lang eigendom van de familie Vallet, Chateau de Montifaud Cognac beschikt over 125 hectare wijngaarden die zich zowel in de Grande Champagne als in de Petite Champagne teeltgebieden bevinden. Het huis produceert een groot assortiment Cognacs van hoge kwaliteit - waaronder verschillende vintages uit jaren met een uitzonderlijke oogst. Een familietraditie die Cognac Chateau Montifaud met trots volgt, is dat wanneer er een nieuwe babyjongen wordt geboren aan het hoofd van het Cognachuis, dat deel van de cognac dat is gemaakt van de oogst van dat jaar aan de kant wordt gezet. Dit wordt gedurende een variërend aantal jaren bewaard, maar mag pas door toekomstige generaties worden verkocht.

Bezoek Chateau de Montifaud: 36 Route d'Archiac ,17520 Jarnac-Champagne ,+33 (0) 5 46 49 50 77 ,Contact Montifaud for visits. www.chateau-montifaud.com Other products by Château de Montifaud: Pineau de Charente

Bezoek de website van Chateau de Montifaud

Products

Item 1-15 van 15 in totaal item(s)

Een geschiedenis van 6 generaties 

Chateau Montifaud is het toonbeeld van een familiemerk; het beheerst alle processen van de Cognac productie, van de oogst van de wijnvoorraad tot de verkoop van de eigen producten. Hun jonge wijnstokken worden met de hand geplukt, de rest van de wijngaard wordt machinaal geoogst. Vandaag de dag strekt hun wijngaard zich uit over 125 hectare in de twee premium groei crus van het Cognac gebied - de Grande en Petite Champagne. 

De hoeveelheid actieve kalksteen is de sleutel tot het succes van de Fine Champagne, waarbij het hoge kalkgehalte een belangrijke rol speelt in de productie van fantastische eaux-de-vie. Door de savoir-faire van de vorige generaties te respecteren, blijven ze innoveren en zich aanpassen aan nieuwe technologieën. "Iedereen in de familie houdt, leeft en ademt van Cognac. Het is echt instinctief dat we doen wat we doen," zegt Catherine Vallet, van de 5e generatie. "We hebben meer de wens om het verlangen naar Cognac door te geven in plaats van flessen te verkopen." 

Chateau de Montifaud Prijs

De meest prestigieuze van al hun Cognacs is de Chateau de Montifaud Heritage Louis Vallet, en de prijzen liggen normaal gesproken rond de 180 euro per fles, tenzij het een limited edition is. De Chateau de Montifaud Cognac XO kost iets minder dan 100 euro per fles, en de Cognac VSOP iets minder dan 50 euro. 

Chateau de Montifaud Familie Traditie

Volgens de familietraditie wordt, wanneer een zoon zich bij zijn vader voegt voor de productie van Cognac, een deel van de in dat jaar gedistilleerde eaux-de-vie apart gehouden en alleen door toekomstige generaties verkocht. Dit wijst op de onbetaalbare kwaliteit van de Paradise kelder van Chateau de Montifaud. 

Augustin Pierre Vallet, 1ste generatie

De wijngaard, van slechts 3 hectare, werd rond 1837 aangelegd door Augustin-Pierre Vallet. Een decennium later was de wijngaard meer dan een dozijn hectare groot en Augustin richtte drie distilleerketels van elk 3 hectoliter in om Cognac te distilleren - wat hem een 'bevoorrechte' positie verschafte om een fortuin op te bouwen. Er waren maar weinig landeigenaren in de regio die op dit moment hun eigen wijn distilleerden. Hij distilleerde daarom zowel voor zichzelf als voor de omringende buren. 

Phylloxera crisis

De phylloxera crisis van de jaren 1870 liet Château Montifaud helaas niet onverschillig. In 1878 werden hun wijnstokken grotendeels vernietigd, waarna een moeilijke periode volgde voor het familiebedrijf. De grote voorraden Cognac die Augustin en Pierre produceerden, hielpen hen het landgoed weer op te bouwen. 

Het tijdperk van Maurice Vallet

Maurice, de zoon van Pierre, begon met zijn vader te distilleren in 1904. De Chateau Montifaud Heritage "Maurice Vallet" Cognac is een bijproduct van de blends uit deze tijd. Het was een tijdperk van groei voor het Cognachuis, dankzij de distillatie die nog steeds "privilège" werd genoemd. Hierdoor konden Pierre en Maurice twee nieuwe distilleerketels van 12 hectoliter elk installeren (distilleerketels die later door Louis en Michel werden gebruikt, en in 2011 door Laurent werden gerenoveerd). 

Pierre Vallet tijdens WWI

De economische situatie was bijzonder moeilijk als gevolg van de Eerste Wereldoorlog tussen 1914-18. Maurice en zijn broer vertrokken naar de oorlog, terwijl Pierre zich ontfermde over het 35 hectare grote landgoed. Terwijl hij zijn Cognac aan wijnhandelaren verkocht, reserveerde hij een deel van zijn Paradijskelder inclusief 10-liter vaten en flessen - dankzij deze voorraad begon een nieuw tijdperk voor Chateau Montifaud. Hij was een van de eerste wijnbouwers in de regio die zijn eigen producten op de markt bracht en verkocht zijn Cognac in Frankrijk, België en Zwitserland. 

Louis Vallet, 1940

In 1940 wordt de situatie weer somberder door het uitbreken van de Tweede Wereldoorlog. Maurice kon zich over de wijngaard ontfermen tot de dag van 31 december 1943, toen de stad Cognac en haar regio zwaar werden gebombardeerd. Het dorp Jarnac-Champagne werd getroffen en 80% van het familiebedrijf werd verwoest. Alleen door een gelukje bleven de opslagkelders, die zich 1 km verderop bevonden, gespaard van de aanval. Louis neemt in 1947 de wijngaard over en distilleert zijn eerste Cognac. Hij trouwt vervolgens met Micheline en krijgt twee kinderen, Michel-Maurice en Nicole. Beetje bij beetje hebben Louis en Micheline samen de wijngaard herbouwd en uitgebreid, de installaties opnieuw opgebouwd en het bedrijf uitgebreid naar buitenlandse markten. Ze hebben de verkoop van flessen op nieuwe markten ontwikkeld, zoals Duitsland, Engeland en de VS. 

Michel Vallet, 1970

In 1972 voegde Michel zich bij zijn vader op het landgoed en zette de familietraditie voort om een deel van zijn eigen Cognac te bewaren voor toekomstige generaties. In 1973 richtten Louis en Michel een nieuwe distilleerderij op met twee ketels van 25 hectoliter. Het jaar daarop, in 1974, trouwden Michel en Catherine en kregen twee kinderen, Laurent-Louis en Nathalie. In diezelfde periode bereikte de wijngaard een omvang van 48 hectare. Michel en Catherine wilden hun hele productie in flessen verkopen en begonnen daarom met de uitbreiding naar nieuwe buitenlandse markten en de ontwikkeling van het assortiment van Château Montifaud. Hun nieuwe commerciële partnerschappen strekten zich uit over Europa, Canada, Scandinavië, Zuid-Afrika, Azië, de Baltische Staten, Rusland en Oekraïne. 

Laurent Vallet - vanaf de jaren 2000

In 2000 voegde Laurent zich bij zijn vader en grootvader op het landgoed. Op dat moment strekte de wijngaard zich uit over 60 hectare in de terroirs Grande en Petite Champagne. Een deel van de oogst van 2000 werd ook gereserveerd voor de volgende generaties. Laurent trouwde in 2004 met Elodie en zij hebben twee dochters, Loïs en Flavie. In de daaropvolgende jaren is de wijngaard gegroeid tot 90 hectare, die binnen de Fine Champagne blijft. In 2007 hebben Michel en Laurent een nieuwe state-of-the-art blending kelder laten bouwen om de kwaliteit van de familie Cognac te blijven innoveren. In datzelfde jaar begon Elodie met de familie te werken op Château Montifaud.

Product toegevoegd aan verlanglijstje
Product toegevoegd om te vergelijken.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
You have successfully followed this brand