Christian Drouin Hors d'Age Calvados

Calvados Hors d'Age

Christian Drouin Hors d'Age Calvados wordt in de Pays d'Auge gemaakt van bittere, bitterzoete, zoete en scherpe ciderappels door dubbele distillatie in koperen distilleerkolven. Het is een bekroonde blend die meer dan vijftien jaar heeft gerijpt in een verzameling voormalige Calvadosvaten. Het is een verbluffend en complex voorbeeld van ambachtelijke Calvados uit kleine productie - en het is een product dat ongetwijfeld al zijn lof en lofbetuigingen verdient.

Van fruitige aroma's van verse appels tot rijpe appels, gekookte appels, gestoofde appels en vervolgens gedroogd fruit - het aromatische profiel van de Calvados wordt versterkt door bloemige en kruidige tonen afkomstig van het hout. Ondertussen wordt de calvados geleidelijk gladder naarmate de jaren verstrijken. Het is aan Christian Drouin en zijn zoon Guillaume om te beslissen wanneer het proces is voltooid en het zoete vloeibare goud klaar is om gebotteld te worden.

Het huis van Drouin vertelt een verhaal van passie dat begon in 1960 toen Christian Drouin Senior eigenaar werd van Fiefs SaintAnne op de heuvels van Gonneville, vlakbij Honfleur. Toen de boerderij eenmaal beplant was met appelbomen, kreeg hij honger om zijn eigen calvados te produceren. De volgende twintig jaar deed hij precies dat en stortte hij zich op het distillatieproces, voordat hij de eaux-de-vie opzij zette om te rijpen. Sindsdien is het familiebedrijf blijven bloeien met Christian Drouin Junior en zijn zoon Guillaume nu aan het hoofd van de productie en het bedrijfsmanagement.

Presentatie van de fles

De presentatie van Christian Drouin Hors d'Age, gehuld in een elegante en geraffineerde fles, komt qua vorm overeen met andere flessen uit de collectie van het merk. Dit unieke product is echter voorzien van metallic oranje versieringen, waaronder een leeuwenkuif die symbool lijkt te staan voor het bedrijfslogo van het merk. Verdere oranje details zijn te zien op de hals van de fles en de typografie - een ontwerpkeuze die het algehele ontwerp met elegante harmonie completeert. Een elegante fles die zijn plaats verdient in zelfs de meest veeleisende gedistilleerde drankencollectie.

Hoe te genieten

Serveer Hors d'Age puur of met ijs. Zo kun je de eaux-de-vie in zijn puurste vorm genieten zonder afgeleid te worden. Combineer met een fruitdessert zoals een Tarte Tatin of appeltaart voor een heerlijk zoete en verwennende ervaring van hoge kwaliteit.

Awards

Bronzen medaille, World Calvados Awards 2021 Gouden medaille, Concours Agricole de Paris,

2019 Gouden medaille, Gilbert & Gaillard International Challenge, 2019

Zilveren medaille, ADI's Judging of Craft Spirits (VS),

2019 Zilveren medaille "opmerkelijk",

IWSC, 2018 (UK)

Gouden medaille, Gilbert & Gaillard 2017 (Frankrijk)

Zilveren medaille, Concours de Lyon 2017 (Frankrijk)

Bronzen medaille, All Wines Asia 2017 (Hong Kong)

Zilveren medaille "outstanding"l, IWSC Londen 2016 (VK)

1e prijs, Saint Hilaire du Harcouet 2016 (Frankrijk)

Gouden medaille, Vinalies Internationales 2016 (Frankrijk)

Zilveren medaille, Hong Kong 2015 Zilveren uitmuntende medaille,

I.W.S.C. Londen 2014 (VK)

"Prix d'Excellence, Vinalies Nationales 2013 (Frankrijk)

95/100, "Buitengewoon, ultieme aanbeveling", Ultimate Spirits Challenge 2013

(VS) Zilveren medaille, I.W.S.C. Londen 2010 (VK)

88/100 Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2010 (Frankrijk)

***** Hoogste aanbeveling - Spirit Journal dec. 2009 (VS)

" Prix d'Excellence", Vinalies 2009 (Frankrijk)

95/100 Dina Viner dec. 2008 - Mikael Christiansson (Zweden)

Zilveren medaille, Brussels Wereld Concours 2007(België)

Zilveren medaille, Vimoutiers 2007(Frankrijk)

Zilveren medaille, I.S.C. Londen 2006 (UK)

Zilveren medaille, Metz 2006 (Frankrijk)

Gouden medaille, Parijs 2005 (Frankrijk)

Gouden medaille, Lisieux 2005, 2004, 1996, 1993 (Frankrijk)

Gouden medaille, beste Calvados, San Francisco World Spirits Competition 2003 (VS)

Gouden medaille, Vinalies Internationales 2003 Zilveren medaille, Caen 2003 (Frankrijk)

"Klassiek (96-100) Hoogste aanbeveling" in The WINE ENTHUSIAST-dec. 2002 (VS)

Gouden medaille, Brussels Wereld Concours 2002 (België)

Zilveren medaille, San Francisco World Spirits Competition 2000 (VS)

**** Vin & Mat n° 1, 2000 (Zweden)