Meer informatie over de verschillende Cognac groeigebieden
Smaakprofiel
Deep amber colour. Dried dates, figs, chocolate, vanilla, a little bit of shoe polish and black pepper - quite complex nose. On the palate perfectly integrated, harmonious alcohol, dried raisins, figs and chocolate mixed with fresh menthol and pepper. The finish is of medium length at least, ending...
Domaine de Danis is een familiedomein Armagnac in Castelnau d'Auzan Labarrère, in de Gers, waar Vincent en Victoire Piquemal Armagnacs en witte Côtes de Gascogne-wijnen produceren. Het domaine, dat al meer dan vier eeuwen van generatie op generatie wordt doorgegeven, bewerkt 38 hectare witte druivenrassen aan de rand van het Landes-bos. De Armagnacs worden voornamelijk gevormd door Folle Blanche, een druif die wordt bewonderd om zijn frisheid, elegantie en aromatische persistentie, naast Ugni Blanc voor geselecteerde eaux-de-vie. Domaine de Danis volgt een volledige landgoedaanpak: de wijnstokken verbouwen, oogsten, vinifiëren, distilleren met een traditionele mobiele Armagnac distilleerketel, rijpen op eikenhout en alleen de eigen productie wordt gebotteld. Het resultaat is een onderscheidend assortiment van rijpe Armagnacs in natuurlijke stijl, uitgebracht na lange rijping en bekend om precisie, fruit, kruiden, finesse en een duidelijke Gasconse identiteit.
