L'Encantada XO Gnac Armagnac

Armagnac L'encantada XO Gnac

De Armagnac L'encantada XO Gnac is een subtiele blend van Bas-Armagnac eaux-de-vie, waarvan sommige 20 of 30 jaar hebben gerijpt in zwarte eikenhouten vaten uit de Gascogne. De naam verwijst naar een lokale bijnaam voor Armagnac; het doel is om een alledaagse expressie te laten zien die een bredere aantrekkingskracht heeft - een perfecte introductie in deze hoek van de gedistilleerde wereld.

"We wilden een jonger publiek aanspreken en het imago van Armagnac nieuw leven inblazen met onze XO Gnac. Met Gnac zijn verschillende interpretaties mogelijk: de 'gnaque', de 'bite', of de geest van competitie, kortom, van dynamiek, die ons misschien kenmerkt, maar bij ons, in de Gascogne, is het ook een afkorting om over Armagnac te spreken." - Frédéric Chappe, Trade Manager bij L'encantada

"GNAC is een Armagnac die gemakkelijk te proeven is, een product om te delen." - Vincent Cornu, keldermeester

De producenten die Armagnac leveren aan L'encantada hebben hun eaux-de-vie gedistilleerd in het hart van hun domein met behulp van mobiele distilleerketels die worden verwarmd door houtvuren. Deze Armagnacs rijpen langzaam in hun spirituele kelders, worden persoonlijk geselecteerd door de keldermeester van L'encantada en pas gebotteld wanneer ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. Elke expressie is brut de fût, wat betekent dat er geen kleurstoffen, suiker of water zijn toegevoegd. De oprichters Christelle, Vincent en Frédéric zijn in de eerste plaats toegewijd aan het behoud van Armagnac vakmanschap, en door de jaren heen hebben ze een exclusieve collectie samengesteld van zeldzame parels, vergeten elixers en uitzonderlijke stukken om te delen en van te genieten.

Armagnac wordt geproduceerd in de regio Gascogne in het zuidwesten van Frankrijk, tussen de rivieren de Adour en de Garonne in de uitlopers van de Pyreneeën. De geschiedenis van Armagnac gaat minstens terug tot de 15e eeuw. Het terroir is hier ruig en aards, verspreid over glooiende heuvels die tijdens de lange zomer in de zon baden, wat resulteert in donkere, rijke en rustieke eaux-de-vie met geconcentreerde aroma's. Armagnac wordt traditioneel gemaakt van wijnen van Colombard-, Baco Blanc-, Folle Blanche- en Ugni Blanc-druiven en wordt gedistilleerd in kolom- en niet in pot-ovens. De resulterende sterke drank heeft over het algemeen een lage ABV - ongeveer 52% - en wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Presentatie van de fles

Het stevige en eenvoudige ontwerp van de fles heeft een 'ambachtelijke' uitstraling, met donkerblauw kalligrafisch schrift op het etiket dat perfect past bij de blauwe was die de stop bedekt.

Hoe te genieten van Armagnac L'encantada XO Gnac

Schenk in een tulpglas en laat ongeveer 30 seconden rusten voordat je een slok neemt - zo kunnen de aroma's zich volledig ontwikkelen en krijg je een optimale drinkervaring. Probeer het met fruitcompote, tarte tatin of een warme espresso voor de ultieme proefervaring.