Armagnac Duc Moisans Millésime 1988

Duc Moisans Millésime 1988: een krachtig wijnjaar

De Armagnac Duc Moisans Millésime 1988 is een vintage Armagnac gemaakt van druiven geoogst in de herfst van 1988. Hij heeft tientallen jaren gerijpt in eikenhouten vaten met fijne korrel, waardoor de eaux-de-vie een diepe kleur en complexe aroma's van eikenhout en specerijen heeft ontwikkeld. Dit is een 'très vieille' reserve, wat betekent dat hij aanzienlijk langer heeft gerijpt dan een traditionele XO.

Single harvest Armagnacs zoals deze zijn prachtige momentopnames van het verleden en geven een kijkje in de individuele kenmerken die ontstaan door variaties in regenval, bewolking en temperatuur. De late jaren 80 kenden een reeks opmerkelijke wijnjaren, en hoewel 1988 wat regen tijdens de oogst kende, wat de opbrengst beïnvloedde, bleken de resulterende wijnen krachtig, stevig en heerlijk aromatisch.

Armagnac is een druivenbrandewijn die al sinds de 15e eeuw wordt geproduceerd in de Gascogne-streek in het zuidwesten van Frankrijk, tussen de rivieren de Adour en de Garonne aan de voet van de Pyreneeën. Het terroir hier is een mengeling van zand en klei, verspreid over glooiende heuvels die tijdens de lange zomer baden in de zon - wat resulteert in donkere, rijke en rustieke eaux-de-vie met geconcentreerde aroma's. Armagnac wordt traditioneel gemaakt van Colombard-, Baco Blanc-, Folle Blanche- en Ugni Blanc-druiven en wordt gedistilleerd in kolommen in plaats van in potten. De resulterende drank heeft over het algemeen een lage ABV - tot wel 52% - en wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Presentatie van de fles

De grote, klassieke fles - die doet denken aan de stijlen die populair waren in de 19e eeuw - is voorzien van een elegant etiket waarop het oogstjaar prominent wordt weergegeven. Elke fles is individueel genummerd en wordt verzegeld met rode was. Deze release wordt gepresenteerd in een eenvoudige en elegante houten doos en is een uitstekend cadeau voor iedereen die een verjaardag of jubileum van 1988 wil vieren.

Hoe te serveren

We raden aan om deze elegante Armagnac als digestief te serveren - combineer met desserts, koffie of zelfs een sigaar voor de ultieme verwennerij. Schenk in een tulpglas, maar laat de drank een minuut rusten voordat je een slok neemt - zo kunnen de aroma's zich volledig ontwikkelen en komt elke delicate nuance van deze enkele oogst tot uiting.